きんぴら の レシピ一覧178品

うまみをギュッと詰め込んだきんぴら。ぜいたくにまぶしたごまの、プチプチとした食感も楽しい。

だしをとった煮干しを甘辛のきんぴらに。

バターとめんつゆの風味でひと味違うおいしさに。

定番のきんぴらを洋風のピリ辛で。赤とうがらしのかわりに、粗びきの黒こしょうをふってもおいしい。

ごぼうだけなのに圧倒的においしい！太めに割って、風味を生かすのがポイントです。

シャキッとした歯ごたえは、干し白菜ならではです。水けが出ないから、おいしく仕上がります。

お弁当におすすめの副菜。薄切りのにんじんとえのきだけなら、すぐに火が通って簡単です。しんなりしたえのきだけに甘辛味がよくなじみます。

ボリュームたっぷり、歯ごたえの良いれんこんと豚肉のきんぴらです。炒めたときに香ばしい香りが広がり、食欲をそそります。明るい色合いで、素材の色もきれいに仕上がります。

おいしさのコツは、ごぼうをできるだけ細く切ること。口当たりがフワッとやさしくなります。

ごはんがすすむ塩きんぴら！

大根の皮や葉もむだなく干してきんぴらに！コリッとした食感を楽しんでください。

便利な下処理済の冷凍野菜を使った一品。ごぼうの泥を洗ったリ、大きさをそろえて細切りにする手間がありません。

あっさりとした塩のふうみで、ごぼうのうまみを引き出します。

炒めてからだしで煮る、味わい深いきんぴらです。ごぼうとにんじんを太めのせん切りにして歯ごたえを楽しみます。

根菜のきんぴらは王道ですが、ちょっと酢をきかせ、さっぱりさせるところがミソ。和風サラダの感覚でどうぞ！

ねぎを香ばしく焼いて甘辛味のきんぴらに。酢を加えたら煮立てて酸味をとばすと、さっぱりとした風味とうまみが残ります。

定番のきんぴらごぼうに牛肉を加えて。ごぼうの風味に牛肉のうまみが加わって、ボリューム感のあるおかずが完成！

根みつばやきのこには食物繊維がたっぷり、しかも低エネルギーです！きのこの風味を生かしてきんぴらにしました。

袋に入れてたたけばみじん切り。

細めのれんこんをスライサーでごく薄切りにして、シャッキリと炒めたきんぴら。酢を加えると、すっきり甘酸っぱくておいしい。サラダ感覚で楽しめます。