きゅうり スープ の レシピ一覧83品

具には生で食べられる野菜を使うので、あっという間にでき上がり。

きゅうりのシャキシャキした歯ごたえと香りがカレーにぴったり。

大きめに切ったしょうがの味わいと食感、さわやかなきゅうりがおいしいスープです。

1回目はすね肉、2回目はひき肉で、丹念に時間をかけてとるコンソメは、まさに極上スープ。

レモンの酸味をキリッときかせた、冷たいスープ。食欲のないときにもさっぱりいただけておすすめです。

しっかりきかせたにんにく味で「思わずおかわり！」といいたくなる一品です。すりおろして混ぜるだけ！

鮮やかなグリーンの正体はきゅうり。あさりをミキサーにかけて加える、うまみたっぷりのスープ。あさりの蒸し汁とともに、たっぷりレタスを召し上がれ。

器に入れた、きゅうりとレタスに、熱い卵スープを注ぐだけ。

鶏スープのうまみとじゃがいものとろみが味わいに深みをもたらします。

「ガスパチョ」はたくさんの野菜でつくるスペインの冷製スープです。 トマト缶にヨーグルトを加えると少ない材料でも味が広がります。

ジュース感覚で飲めるスープです。野菜もたっぷりとれますよ。

さっぱりした冷や汁風の味。みそはこんがり焼くので香ばしさもごちそうに。

堅くなったトーストやバゲットが、ヘルシーなガスパチョに変身します。冷蔵庫につくりおいて、野菜のうまみをパンにたっぷり吸わせるとまた美味。

にんにくと白ごまで味にコクをつけた、火を使わずできる「飲むサラダ」の出来上がり！

トマトを皮つきのまますりおろして、栄養たっぷり、フレッシュな味わいが楽しめるスープに仕上げました。

きゅうりとトマトは、ドレッシングをからめておくと食べたときの存在感が際立ち、彩りもきれいになります。

きゅうりの食感とさわやかな酸味で、食欲のないときでもおいしく食べられる、みそ風味のスープです。

さっぱり副菜。ポイントは、切り干し大根は戻しすぎず、歯ごたえを残すことです。

きゅうりの皮も種も捨てずに有効活用。簡単エコスープです。

夏らしいさわやかな味、鮮やかな彩りのガスパチョ。にんにくを入れずに香味野菜でコクを出します。