きゃべつ の レシピ一覧1478品

山椒（さんしょう）がフワリと香る、大人味。「春キャベツの甘酢漬け」のアレンジレシピです。

りんごの香りと酸味が爽やか。

キャベツは塊のまま電子レンジにかけると、切りやすさがアップ！程よく食感が残る程度に温めるのがポイントです。

少ない水分でキャベツを蒸すと、甘みがギュッと凝縮します。あさりのうまみがしみ込みおいしさが倍増します。

外はカリッとして香ばしく、中は肉や野菜のうまみたっぷりの揚げギョーザです。おつまみにもぴったり。

あさりのうまみを生かし、隠し味に牛乳を加えたあんはクラムチャウダーのような味わい。

からいりしたキャベツの香ばしさと、れんこんの食感が心地よく、カレー粉や干しえびの香りもおいしく溶け合います。

市販の皮を使って、パリパリに、失敗なく焼くテクニックを伝授します。

歯ごたえを残したゆでキャベツとパリパリの油揚げ。白みそ入りのマイルドなからしじょうゆであえます。

ふちりめんじゃこをかけただけなのに、おいしいのです。

みその塩分にあわせてしょうゆの量を加減してください。

煮込み料理などにぴったりの付け合せです。綺麗なピンク色に染めていただきましょう。

サッとゆでた春キャベツの甘さは格別！桜えびの風味も食欲をそそります。

しょうゆで炒めるよりも風味よく、きれいな色合いに。

桜えびをからいりすると、香ばしくカリカリに！

旬のあさりと春キャベツは相性バッチリ。あさりは水から入れると、うまみが出てだしいらずです。

野菜をゆでると水けが出にくくなって味もよくなじみます。やさしい味の甘酢あえです。

カレースパイスのクミンシードは焼き野菜の香りづけにおすすめです。キャベツのほかお好みの野菜でも。

中身はキャベツとえびだけでシンプルですが、止まらないおいしさ！さんしょう塩やカレー塩、黒酢など色々つけて楽しんで。

皮にはパリッといい焼き目をつけ、中はキャベツとたまねぎの甘みでジューシーに仕上げます。