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きょうの料理レシピ

干しりんごとキャベツの酢の物

りんごの香りと酸味が爽やか。

干しりんごとキャベツの酢の物

写真: 鈴木 雅也

エネルギー /50 kcal

*1人分

塩分 /1.7 g

*1人分

調理時間 /10分

*干しりんごを戻す時間は除く。

材料

(2人分)

・干しりんご (くし形) 15g
・キャベツ (せん切り) 130g
・わかめ (戻したもの/一口大に切る) 30g
・酢 大さじ3
・砂糖 大さじ1/2
・塩 小さじ1/2
・水 大さじ1

つくり方

1

ボウルに酢、水、砂糖、塩を混ぜる。干しりんごを15分間ほど浸して戻し、キャベツ、わかめを加えてあえる。

◆「干しりんご」のつくり方はこちら◆
干しりんご

きょうの料理レシピ
2020/11/16 手仕事12か月 干し柿

このレシピをつくった人

横山 タカ子

横山 タカ子さん

長野市在住。さまざまなメディアやイベントで季節の家庭料理を紹介するとともに、地元の食文化を広める活動にも尽力している。

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