きのこのスープ の レシピ一覧93品

デュクセルをスープの素（もと）のように使って。まろやかで深みのある味わいが楽しめます。

しめじをバターでよく炒め、牛乳とコーン缶で煮るだけ。しめじのうまみとコーンの甘みで、大人も子どもも喜ぶスープのできあがり。

きのこ3種類をたっぷりとつかったご飯がすすむ一品です。食物繊維もたっぷりとれますよ。

あっという間にできる中国風ホットサラダです。たっぷりの野菜が食べられます。

豚肉のうまみが溶け出たゆで汁をスープとして活用します。しいたけと卵をプラスして、ボリュームたっぷりのおかずスープに。

きのこと卵は相性バツグン。火の通りやすい食材ばかりなのでパパッとつくれます。うまみたっぷりの満足おかずです。

魚の塩けと卵のまろやかな味わいが、相性抜群！溶き卵を回し入れたら、すぐに火を止めるのが鉄則です。

3種類のきのこと帆立て貝柱のうまみが掛け合わさった絶品スープです。帆立てとえのきを先に煮て、うまみをしっかり出すのがポイント。

温かいご飯を使って電子レンジでつくるお手軽レシピ。最後にトマトを混ぜてさっぱりとしたクリーム味に。

こしょうの辛みと酢の酸味がくせになる、中華の定番スープ。いろいろな種類のきのこでうまみたっぷりに仕上げます。

ひきわり納豆を使い、長く煮込まずに仕上げます。削り節のうまみとえのきだけでだしいらずの簡単汁物です。

しょうゆの香ばしさで、エリンギをさらにおいしく。

いいだしが出ている「つくね」のゆで汁を使った、簡単な一品。

しっかりコクがあり、レタスのシャキシャキ感が心地よいスープです。

きのこの香り、うまみがギュッと凝縮したポタージュです。

4種のきのこのうまみを凝縮させた「醤」です。チャーハンに添えたり、豆腐やゆでた肉にかけても。

香ばしく焼いた豆腐と風味よくいためたしめじ。レモンバターソースでさわやかな味に仕上げました。

ちらしずしの具を煮た、うまみたっぷりの汁を生かしてつくります。

スープのうまみを吸ったトロトロのパンとふんわり卵が、想像以上のおいしさです！