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おもてなし の レシピ一覧504

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全504品
鶏ロール蒸しレモンジンジャーソース
渡辺 あきこ 280 kcal 25分* (5工程)
鶏もも肉 サラダ菜 ねぎ しょうゆ 酒

一見手間のかかったチャーシュー風は、クルンと丸めて下味をつけ、レンジにかけただけ!ラクラクのごちそう肉料理です。

2013/07/30 きょうの料理レシピ |
4485
ガトー・ショコラ
藤野 賢治 1920 kcal 75分 (12工程)
製菓用チョコレート バター 卵黄 グラニュー糖 生クリーム 薄力粉 ココア

材料を混ぜて焼くだけ、シンプルなチョコレートケーキ。気軽につくってみてください。

2005/01/20 きょうの料理レシピ |
3934
キャベツのカレー煮
足立 敦子 250 kcal 30分 (4工程)
キャベツ たまねぎ 合いびき肉 にんにく しょうが カレールー 他

鍋ならではのレシピで本領発揮。肉+カレー味で、みんなが大好きなあったかおかずに。

2009/01/07 きょうの料理レシピ |
3928
あさりのフライパンパエリヤ
枝元 なほみ 470 kcal 50分 (8工程)
米 あさり 白ワイン やりいか たまねぎ にんにく エリンギ トマト 他

あさりの蒸し汁入りのスープで炊くので、魚介のうまみがたっぷり!ワイワイにぎやかに取り分けて。

2009/03/04 きょうの料理レシピ |
3811
チーズケーキ
栗原 はるみ 2910 kcal 70分* (7工程)
クリームチーズ グラニュー糖 卵 生クリーム 薄力粉 レモン汁 粉砂糖

材料を順に混ぜていくだけ。失敗しないで上手につくれます。チーズのコクが濃厚なのに、後味は軽やか。おもてなしにぴったりのデザートです。

2016/12/08 きょうの料理レシピ |
3489
ローズビーフ
落合 務 1880 kcal 50分 (6工程)
牛もも肉 白ワイン わさび クレソン 塩 こしょう サラダ油 小麦粉 バター

フライパンを使った手軽なレシピながら、人が集まった時の主菜にも、もってこいの豪華さ。特製ソースのつくり方も必見です。

2006/08/03 きょうの料理レシピ |
2699
まぐろのカルパッチョ 柚子こしょう風味
熊谷 喜八 200 kcal 15分 (4工程)
まぐろ ブロッコリー グリーンアスパラガス フルーツトマト 好みの葉野菜 他

赤身まぐろでつくる、目にも鮮やかなカルパッチョです。決め手はピリリの柚子こしょう。

2007/12/25 きょうの料理レシピ |
2482
ささ身とアボカドのたまねぎわさび風味
舘野 鏡子 190 kcal 20分 (5工程)
鶏ささ身 えび 白ワイン アボカド 塩 こしょう 砂糖

ささ身とえびは、一気に酒蒸し。アボカドのねっとりに、たまドレのシャキシャキ、わさびのピリリがベストマッチ!ワインがすすむおしゃれな一品です。

2006/05/23 きょうの料理レシピ |
2238
たこのエスカルゴ風
脇 雅世 130 kcal 15分 (4工程)
ゆでだこの足 エリンギ サラダ油 塩

フランスのエスカルゴの料理に使うバターをたこに応用した、炒めるだけで、手軽につくれる一品です。風味がよくあとをひくおいしさです。たことエリンギの食感の違いも楽しめます。

2005/12/14 きょうの料理レシピ |
2094
ローストチキン
田中 健一郎 630 kcal 20分* (5工程)
鶏もも肉 クレソン 塩 こしょう

ジューシーに、そしてパリッと仕上げます。焼き上がったら、肉を休ませることもポイントです。

2008/12/18 きょうの料理レシピ |
2089
レモンクッキー
いがらし ろみ 120 kcal 40分* (9工程)
溶き卵 強力粉

フードプロセッサーなら、甘酸っぱいレモンクッキーをあっという間につくれます。

2012/03/19 きょうの料理レシピ |
1902
ゆでえびとブロッコリのサラダ
堀江 ひろ子 130 kcal 15分* (7工程)
えび ブロッコリ かたくり粉 塩

「臭みを取る」「プリプリ感を出す」「うまみを生かす」ためのポイントを押さえましょう。

2007/02/05 きょうの料理レシピ |
1763
まぐろとアボカドのマスタードドレッシング
城川 朝 190 kcal 15分 (4工程)
まぐろ アボカド レモン汁 ミックスリーフ バゲット

ふだんのサラダとしてはもちろん、おもてなしにも便利な一品。カリカリに焼いたバゲットにのせてどうぞ。

2008/05/13 きょうの料理レシピ |
1517
桜鯛のグリル 春キャベツソース
落合 務 390 kcal 20分 (6工程)
たい 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油

皮は香ばしくパリパリに、身はふっくらジューシーに焼き上げるコツを覚えましょう。

2007/03/12 きょうの料理レシピ |
1495
しょうゆ味のフライドチキン
土井 善晴 390 kcal 30分* (7工程)
鶏もも骨付き肉 パセリ かたくり粉 揚げ油

「家でもこんなにおいしくできるんだ!」とびっくりしてください。周りはサクサク、中はジューシーでふっくら。鶏肉自体のおいしさに驚くフライドチキンです。

2014/12/01 きょうの料理レシピ |
1409
世にも簡単なお正月ビーフ
小林 カツ代
牛肉 わさび クレソン サラダ油

カツ代さんが自信をもっておすすめする、ローストビーフ。手軽につくれて、保存がきくので、多めにつくると重宝するレシピです。

2015/12/23 きょうの料理レシピ |
1372
みそチーズディップ
伊野 由布子 890 kcal 3分 (2工程)
クリームチーズ みそ 砂糖

とりあえず一品、そんなときにゲストを待たせる心配なしの「ディップ」 です。

2008/12/15 きょうの料理レシピ |
1367
ひき肉とマッシュポテトのグラタン
藤野 嘉子 490 kcal 50分 (5工程)
合いびき肉 たまねぎ ブロッコリー じゃがいも 牛乳 粉チーズ バター 塩 他

合いびき肉をたまねぎとともに風味よく炒め、ゆでて刻んだブロッコリー、クリーミーなマッシュポテトと三層に重ねたリッチなグラタンです。濃厚でボリュームたっぷりな年末のおもてなしにもおすすめの一品。

2017/11/28 きょうの料理レシピ |
1354
スパイシーフライドチキン
栗原 はるみ 1840 kcal 40分* (4工程)
鶏骨付き肉 レモン 塩 かたくり粉 揚げ油

スパイス入りの下味と二度揚げがおいしさの秘けつ。いつもより大きくてジューシーなフライドチキンはおもてなしにぴったり!

2016/12/06 きょうの料理レシピ |
1130
アップルジンジャー焼き豚
伊野 由布子 370 kcal 20分* (6工程)
豚肩ロース肉 じゃがいも パセリ 塩 こしょう

りんごのフルーティーな風みは豚肉とも相性がよく、赤ワインともよく合います。

2006/11/23 きょうの料理レシピ |
1101