えりんぎ の レシピ一覧388品

根菜たっぷりのほっとする一椀です。

いかは皮に切り目を入れてから細切りにすると、皮をむかないでも食べやすくなります。

じっくり炒めた肉とエリンギの香りが食欲をそそる！家計お助け食材を使った定番料理としておすすめの一品です。

いかワタの塩漬けを使って。ワタの味がほっくり揚げじゃがにしみ込んで美味。

豚しゃぶマリネがキムチの辛みとほどよく調和。

バルサミコ酢の濃厚な味わいで、肉のうまみも倍増します。ご飯にあう、洋風仕立ての一品です。

NHK「名医にＱ:あなたの肝臓　総点検！」で放送

肌寒い時季には、ほっこりと温かいグラタンを。やさしい味わいの豆乳をベースにして、きのこやさつまいもの風味を引き立たせます。

きのこがたっぷり入ったオムレツです。パルメザンチーズのうまみで、お酒がすすむ一品です。

さけフレークでピタリと味が決まる、焼くだけの一品です。

ねぎは、ところどころ斑(ふ) が入ったように焼くと、香りや甘みだけでなく、風情が生まれますよ。綿帽子のようにとろろをふんわりのせて、ごちそう風に。

アルミ箔（はく）を開けたとたん、辛みごまだれの香ばしさが食欲をそそります。魚は好みのものでも大丈夫。

持ち寄りパーティーにぴったり。緑茶の香りがさわやかな、初夏らしい一品。「エリンギ？　帆立て？」と、会話も弾みます。

サッとゆでた春キャベツの食感が新鮮！温かいうちにコクのあるドレッシングで味わいます。

塩、こしょうのシンプルな味つけで、さっぱりと。お弁当にもおすすめです。

ちりめんじゃこのうまみとキャベツの甘みは相性抜群。細ねぎの風味もきいた、和風の炒め物です。

肉じゃがの“じゃが”の代わりにエリンギを。牛肉のうまみとたまねぎの甘みがよくなじみ、ご飯がすすみます。

豆腐と豆乳に含まれるイソフラボンが、ごまの抗酸化作用で強化されます。食べごたえがあるのにもたれません。

卵＆オリーブ油の衣と、セモリナ粉の衣で二つのおいしさを楽しめます。

たっぷりのきのこと豚肉をフライパンに入れ、調味料をふってふたをするだけ。柚子（ゆず）こしょう入りのポン酢しょうゆでさっぱり味わいます。