えび なす の レシピ一覧33品

焼きなすと、甘えびのトロリとした食感が相性抜群！たまねぎの甘さが隠し味です。

えびとアスパラの食感がおいしい、オイスター風味のあえめんです。材料はすべて同じ鍋でゆでるので楽々。

つややかななす紺の色が、目にもおいしい。

市販のペーストを使って本格的な味に。レモンで酸味をキリッと効かせるのがポイントです。

ゆでたなすを使った、レモン風味のさわやかサラダです。

なすを細く切り、かたくり粉をまぶしてゆでます。ツルンとしたのどごしが、夏にぴったり。

イギリスの揚げ物、フィッシュ＆チップスをおしゃれにアレンジ。衣はサクサク、中はプリプリ。嬉しい食感！

冷凍シーフードは下処理いらず。肝心なのは煮すぎないこと。たっぷりなすとチリソースが好相性です。

ココナツミルクのまろやかなコクが特徴のタイカレー。ハーブがカレーペーストにはたくさん使われているので、香りがとばないよう、あまり煮込まずにつくります。

おそうめんもご馳走になります。夏のおもてなしに。

えびの風味を閉じ込めたゼラチンと、ドライトマトの酸味のきいた甘みが、満載の野菜とよく合います。

なすは油との相性がよいので、最初にいためて油をなじませてから煮込みます。

そうめんに合う料理といえばやっぱり天ぷら。旬の野菜を使ってカラリと揚げましょう。