えび の レシピ一覧925品

「腰が曲がるまで」の長寿を願う縁起物。煮汁につけたまま冷ますと、しっとりと仕上がります。

えびもあさりも、殻付きのまま煮てうまみを引き出します。たっぷりの野菜とカレー風味で、味わい深いピリ辛鍋です。

身近な食材で手軽につくれる、しょうがの風味がすっきりしたエスニックスープです。

少量でグンとうまみが増す万能極上調味料を手づくり。

えびのすり身に加えたれんこんのシャキシャキ感と、ベーコンの香りがアクセントの変わりダネギョーザです。食べごたえばっちりですよ。

さあ！料理しよ。クッキングコンテスト2007「10分で完成！簡単スピード料理部門」入賞作品です。

下ごしらえした野菜と魚介に、チーズをたっぷりのせてオーブンに入れるだけなので簡単！春のおもてなしにどうぞ。

思わず笑みがこぼれる、華やかな主菜。ご飯にもパンにもよく合います。簡単にできてお弁当も即完成！

プリっとゆでたえびに、さっぱりとしたあんがよく合います。青じそはあんが冷めてから加えるのが、色よく仕上げるコツ。

お酢ベースの調味料に漬けて塩分を控えめにした「えびの香り漬け」は、おせち料理と相性のよい香味野菜、しょうがをたっぷりきかせると、存在感が際立ちます。

殻つきのまま蒸すことで、殻がえびの水分を保ち、プリっと仕上げることができます。

プリプリの食感がおいしいえびのすり身です。鍋料理や焼き付けたりと食べ方豊富ですよ。

すっきりとした風味が新鮮。バジルの香りでちょっとイタリアン！

特製の醤をつかった炒めものです。殻付きのまま頭から食べると、カルシウムもたっぷりでおいしいですよ。

いつもの冷ややっこが大変身。くず粉の効果でプルンとした食感です。

揚げた豚肉の間からえびのプリプリ感やベーコンのうまみが楽しめる変わり揚げです。

しんなりとした小松菜とそぼろが好相性。桜えびがフワッと香ります。

すだちは輪切りにして加え、皮の香りと色も楽しみます。魚介類との相性も抜群。

えびとあさりは殻付きのまま蒸すと、身がふっくらします。仕上げに、たっぷりのうまみが溶け出た蒸し汁を、全体にからめます。

和食の定番、白あえ。主役のひじきに、えびと菜の花で春らしい彩りを添えましょう。あえ衣に油を少し加えることで、今の食卓にもなじみやすい味わいに。