あえ の レシピ一覧493品

白身魚を塩昆布であえると、うまみが加わって身もしまります。最後に土佐酢をかけてどうぞ。

塩昆布のうまみと塩け、酢の酸味で味をキリッと引き締めます。もう一品というときにもオススメです。

なすはレンジにかけるとジューシーで柔らか。市販の赤じそふりかけを使えば味つけも簡単！

納豆とモロヘイヤのネバネバが合わさり、好きな人にはこたえられないメニューに。ついつい、ご飯をおかわりしてしまいそう。

にらと納豆の最強コンビでパワーアップ！からしで風味豊かに仕上げます。

梅干しで酸味を効かせたポン酢しょうゆだれで、さっぱりと。

キムチヤンニョムで生野菜をあえてみましょう。野菜をたっぷりと食べられて、ご飯にもよく合います。

中国風ちまきといっしょに。

うなぎによく合う酢の物。なすは電子レンジで蒸すので手軽です。

すっきりとした苦みがアクセント。にがうりは生で使って、歯ごたえを楽しみます。

みょうがの梅あえをのせたさわやかなそうめんです。

あえ衣のベースになるたまみそは、さまざまに展開できて万能です。つくりおきしておくとレパートリーもひろがって便利です。

ホクホクのかぼちゃにごまだれがマッチング。肉にも野菜にもあうごまだれは重宝します。

暑くて体に熱がこもっている感じなら、生でおいしくいただきましょう。

イクラと長芋、きゅうりのそれぞれの食感を楽しんで。酒のつまみにもなる簡単正月料理です。

四川省の家庭料理をアレンジ。香ばしいソースがアクセントに。天日干しした野菜の甘みや歯ごたえを味わってください。

みどり酢を使った涼しげな一品。干物の塩けと酢の酸味が絶妙です。

きゅうりの緑が涼し気な「みどり酢」。簡単にできるので是非つくってみてください。

低エネルギーのなすだから、しょうゆとごま油少々で風味をつけます。

おかずがもう一品ほしいとき、おつまみがほしいとき、サッと作れる便利な一椀です。