あえ物 の レシピ一覧302品

みょうがの風味としらすのうまみ、だしのバランスが絶妙！

ゴーヤーに油揚げとキムチのコクがからみ、お酒にもよく合います。

万能だれを使えば、あえ物の味つけもグッと本格的に。シャキッとゆでた野菜の食感もGood!　これ一品で野菜不足も解消できます。

中国料理でおなじみのあえ物もの味つけも、万能だれがあればラクラク。グッと本格的な仕上がりに。

豆腐は、塩とごま油で食べるのがオススメ。そこにとうもろこしと枝豆を合わせました。

おなじみの「ぬた」も、酢みそがあればすぐできます。

酢をきかせればもやしのくせが抑えられ、上品な風味に。

「おかかじょうゆ」をふりかけて、あえ物も減塩でどうぞ。サッとできます。

十分なうまみが蒸し鶏自体にあるので、存在感のあるあえ物になります。小松菜や水菜の青菜を菜の花の代わりにしたり、からしじょうゆや塩、わさびじょうゆであえるなど、いろいろ楽しんで下さい。

レモン汁やトマトと合わせるのがお決まりだったアボカドも梅干し＆オリーブ油で、新しいおいしさ発見！和・洋どちらのおかずにも合う気のきいた副菜になります。

ゴーヤーの苦みは濃い味つけでごまかすのではなく、生かして食べるのがおすすめ。多めの黒こしょうでピリッとスパイシーに仕上げます。

あともう一品おかずがほしいときに、5分間でつくれるお役立ちレシピ。仕上げに加えるオリーブ油で、軽やかに仕上がります。

切り干し大根のイメージがガラリと変わるあえ物。香りのよさと小気味よい食感がくせになります。

丁寧につくることで素材が引き立ちます。やさしい辛みが爽やかです。

たっぷりの白菜がペロリと食べられる、さっぱりしたあえ物です。好みで少量のごま油を加えても！

柔らかな春のにんじんは、塩で甘みを際立たせます。

塩昆布を使って、手軽にできるあえ物です。

にんじんを薄く切るので、すぐにゆで上がり、味もよくからんでおいしいです。

だしを取り出したあとの昆布を使ってつくります。梅の酸味は昆布と相性抜群です！