あえ物 の レシピ一覧299品

豆腐は、塩とごま油で食べるのがオススメ。そこにとうもろこしと枝豆を合わせました。

新しょうがのすがすがしい香りが、さやいんげんのさわやかさを引き立てます。

冷蔵庫に保存しただしが大活躍。酢の物にも、ほんの少し加えるだけで奥行きのあるおいしさに。

きちんと仕上げるには豆腐の水気をしっかり切ること。裏ごししたあと更にすり鉢ですってなめらかに仕上げます。

具を別々に炒めるのがポイント。素材によって火が通る時間に差があるうえ、味が混ざってしまうのも防ぎます。

ささ身とえびは、一気に酒蒸し。アボカドのねっとりに、たまドレのシャキシャキ、わさびのピリリがベストマッチ！ワインがすすむおしゃれな一品です。

口直しにうれしい、さっぱり酢の物。ごまに多く含まれるマグネシウムは、カルシウムの吸収を助けます。

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お弁当にぴったりなお手軽あえ物です。マスタードのピリ辛な風味が食欲をそそります。

芽キャベツで春らしい酢みそあえを。意外な取り合わせですが、くせになるおいしさです。

冷蔵庫にある食材でつくれる「まず一品」にぴったりなあえものです。ねぎたっぷりで、食卓のアクセントになりますよ。

シャキシャキした大根の食感に明太子のピリ辛がアクセント。

香ばしいみその香りが食欲をそそります。おてがるに食卓にもう一品増やしましょう。

献立に変化をもたらす、こっくりあえ物です。

ビタミンたっぷりの2種類の野菜を豆腐に合わせて、ごま油と削り節でコクを出します。

うなぎによく合う酢の物。なすは電子レンジで蒸すので手軽です。

ズッキーニは塩もみをして、歯ごたえよく仕上げます。トマトの赤で、献立が華やぎます。

すっきりとした苦みがアクセント。にがうりは生で使って、歯ごたえを楽しみます。

麦にもいろいろな種類があり、いくつか合わせると食感も楽しめます。春野菜と合わせて、上品な小鉢に。

春がすみをまとったような、さわやかなごま酢あえです。色も香りもとりどりの野菜に、細かく裂いたささ身の酒蒸しが楽しさを添えてくれます。