あえもの の レシピ一覧46品

明太子のうまみとピリ辛味でおいしいあえ衣に。少ない手間と材料で簡単、韓国風。

相性がよいアボカドと豆腐のあえ物です。ピーナツの香ばしさと食感がアクセント。

キムチヤンニョムで生野菜をあえてみましょう。野菜をたっぷりと食べられて、ご飯もすすみます。

キムチヤンニョムで生野菜をあえてみましょう。野菜をたっぷりと食べられて、ご飯にもよく合います。

塩とオイルベースの白あえ衣は、豆腐クリームといった趣。甘くないからアスパラの風味を引き立てます。

レタスやキャベツ、ブロッコリー、白菜などでも。応用力は抜群です。

ゆでた新じゃがに、ふきみそを混ぜるだけ。みそとバターがよく合います。

煮豚などと一緒に葉野菜でくるんで食べるのがおすすめ。

彩りがきれいな紅白なますは、程よい酸みで、箸休めにぴったりです。

鮮やかな色合いで、茶色系が多くなりがちな中国風のおせちの付け合わせにもぴったりです。

いつものごまあえにツナときのこを加え、ボリュームをアップ！ほうれんそうはまとめてゆでて、冷蔵保存しておくと、サッと使えて便利です。

透けるほど薄く切ったゴーヤーの食感を楽しみます。

シャキシャキしたれんこんと、プチプチした明太子は相性抜群！この黄金コンビをマヨネーズであえたサラダは一口食べたらとまりません。

ゆでて押して水けを出すと、うまみが凝縮し、弾力のある食感で、口当たりもなめらかに！余分な水分がないので保存可能で、味もなじみやすくなります。

おかゆなどに添えれば、刻んだ食感がよいアクセントになるあえ物です。焼き豚のほかにハムやつくだ煮などでも。

ゴーヤーの苦みと白髪ねぎの辛みが大人の味。日本酒のおつまみとしても。

新ごぼうの香りと食感が楽しめる一品です。

少しトロッとした食感がおいしい、なすのナムルです。

ごまが香ばしいナムル。隠し味に砂糖を加えるのがポイントです。

香りの強い野菜との相性も抜群。色鮮やかに仕上げます。