レシピ一覧5519品

洋食屋さんでおなじみのえびフライを、ぜひわが家でも。衣をつけて揚げるだけのシンプルな作業ですが、ここぞというテクがいっぱい。きっちりと身につけておきましょう。

煮込み料理には熟したトマトを使うのがおすすめ。残り物の堅くなったパンを、トロトロになるまで煮込んでやさしい味に。

れんこんマグロッケにトマトとチーズをのせて焼くだけの簡単アレンジ！1つのマグロッケが2人分のボリュームおかずに。

若菜をパセリにして牛乳で炊くと、グンとコクが出て子どもにも大人気間違いなし！

こごみをあなごの白焼きとともに、まろやかな辛さのわさびマヨネーズでいただきます。

子ども向けコロッケの付け合わせとして。

ソテーやステーキなどにぴったり！酸味と甘味のバランスがよい、フルーティーなソースです。

シャインマスカットと相性がいい食材を組み合わせた、５種類のカナッペです。生ハムやクリームチーズ、ラディッシュなどの塩味、酸味、辛味が、シャインマスカットの甘みや香りを引き立てます。ワインやビールがすすみますよ！

香りのよい春菊と、コクのある粉チーズは相性抜群の組み合わせ！

さけとかぼちゃは柔らかく、ミルクの味わいが全体をやさしく包みます。レンジ調理は、1人分の切り身魚をふっくらと仕上げるのに向きます。かわはぎなどの白身魚にもおすすめ！

冷めてもおいしいさば缶カレーはサンドイッチの具にもピッタリ。マヨネーズのまろやかさときゅうりのさっぱり感でマイルドなカレー味です。

春キャベツの下部1/3コを芯や軸ごと大きく切って、外葉も一緒にあさりのだしでトロトロに煮ます。にんにくオイルでコクもアップ！

あじは粉をふってふっくらと焼き、にんじんはじっくり焼いてからレモンでさっぱり仕上げます。合わせて盛れば充実の一皿に。

かぼちゃマッシュをつくっておけば、牛乳でのばして温めるだけだから簡単！凝縮された野菜のうまみがたっぷり。寒い時季にうれしいあったかスープです。

クリームチーズと牛乳を使ったクリーム煮。淡泊な味わいのさけにクリームチーズのコクがよく合います。

みんなが大好きなフレンチトースト。夏は冷やして食べるのもおすすめです。ギュッとしまったパンに、濃厚なバニラアイスと季節の果物で豪華なおやつに。

淡泊な鶏むね肉にチーズのコクを加えて、うまみアップ！種類も量もたっぷりのゆで野菜を添えていただきます。

低カロリーなデザート。　ＮＨＫきょうの健康　食で健康「ヘルシー料理でおもてなし」で放送。

ズッキーニはくせがなく、下ごしらえもほとんどなしで使いやすさ抜群です！衣に炭酸水を入れてフワッ、オリーブ油で揚げてカリッ。ズッキーニのみずみずしさを衣が閉じ込めます。

カラフルな色合いで食卓が華やかになるピクルス。冷蔵庫で2～3日間保存できます。