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大根のピンク色がかわいい、簡単即席漬けです。

【夏のシンプルレシピ】冷房などで冷えすぎた体にはやさしい温麺を一緒にどうぞ。

【シンプルレシピ】覚えておくと便利な一品。強火で一気につくり、卵はフンワリ、わかめはシャキッと仕上げて。

漬物と発酵食品は相性抜群です。オリーブ油とバジルを加えるだけで、イタリアンに早変わり。

なすの皮を捨てるなんて考えられない！ごま油で炒めてナムプラーをふるだけで、ご飯にもお酒にも合うきんぴらに。

生の豆腐より味がよくしみ、乾物の高野豆腐よりしっとりします。

砂抜きしたあさりを、そのまま冷凍すればOK。身を食べるというより、味出しに活用します。

鶏肉を野菜やきのこといっしょに冷凍し、丸ごと料理に使いましょう。

香味野菜や煮詰めた赤ワインといっしょに冷凍することで、風味がプラスされています。

ねぎや卵も入れて、つくねにしてから冷凍します。使いたい分だけ取り出せるよう筋をつけてから冷凍します。

あらかじめゆでて色を出してから冷凍解すると、解凍後に料理の彩りを損なうことはありません。

きのこのうまみがベースのドレッシングでいただくシンプルサラダ。レタスがモリモリ食べられます。

冷凍したれんこんはドレッシングとともに温めて、解凍と同時に味をよく含ませます。温かくても冷やしても美味です。

薄切りはシャッキリとした食感がおいしい。解凍後も、れんこん特有の歯ぎれのよい食感が楽しめます。

厚切りのサックリした食感がおいしい。解凍後も、れんこん特有の歯ぎれのよい食感が楽しめます。

ごぼうににんじんをミックスして、彩りと栄養をアップ！きんぴらや炒いため物におすすめです。

ごぼうににんじんをミックスして、彩りと栄養をアップ！汁物や煮物におすすめ。

冷凍大根おろし甘酢あえがあれば、調味料なしでも大丈夫。解凍しやすいので凍ったまま具をあえてOKです。

バナナもみかんジュースも、温めると甘みがアップ。スプーンでいただくデザートドリンクに。

にんじんは皮むき器で薄切りに、アーモンドは電子レンジでローストすれば簡単にできます。