このレシピは「大豆」「ソーセージ」「チーズ」の３種類の食材で出来ます。どれも個包装だからどこへでも持っていけるのが利点です。さすがに電車内へは無理ですが、職場なら持っていけます（ヘッヘッヘ）。仕上がった味は意外にも美味しかったです。今回赤いウィンナーで作りましたが、次は粗挽きソーセージが良いかな？チーズはブルーチーズ（ちょっぴり高いですが…）なら最高です。お試しあれ。
2024/11/27
写真が美味しそうだったので「コレやりたい」とリクエストしました。トマトケチャップは難しそうだったから市販品を使いました。野菜と麺とを別々に調理したのでベチャベチャにならずに出来ました。よく食べてる焼きそば麺を使っているためか私たちの大好きな味になり、とにかくビックリしました。すごくモチモチして美味しかった！リピ決定です。日本生まれのナポリタンには焼きそば麺に限ります。
2024/11/25
レシピ通りの材料は「きのこ」「ネギ」だけで厚揚げが無かったので薄揚げとウズラの卵を追加しました。最後にシャバシャバ具合が気になったので水炊き片栗粉を入れてキツめのトロミを付けました。このようにアレンジだらけですが男メシ用に（行儀悪いですが）ドンブリ飯にかけてナンチャッテ中華丼にもできます。みんな大好きな食べ方ですね。まあ一度やってみてください。冬オカズの定番スタイルですね。
2024/11/24
普通のポテサラでは飽きた（？）のでそうめんで作ってみましたが、これはコレで美味しいです。具材はポテサラの具オールスターのハム・きゅうり・タマネギを使うので余り大きな違和感はありませんでしたが、むしろマヨネーズ味が強すぎて、違いがハッキリ分からなかったのが本音ですね。だから少々ウスターソースを混ぜたら丁度良い辛味も加わっていい感じでした。美味しい。皆さんも是非お試しください。
2024/11/24
（注）レシピには「ポン酢…」としか書いてないけど、冷蔵庫に数種類のポン酢を常備している関西人は「この料理にはこのポン酢」とか「イチオシのポン酢」などのポリシー（他県民から見ればヘン？）があります。いろいろツナマヨに合うポン酢を探して、後はレシピ通りに作ってます。生ピーマンは食べたことがなかったのですが、このシャキシャキ感と苦味がいい味出してます。大人の無限ピーマンです。
2024/11/24
ナムルってよく聞く名前で「漬け物の類」って自己流解釈してましたけど、イマイチ分からなかったので調べてみました。解釈は様々ありますが私なりの理解は「和えもの」が最もしっくり来るかなって思えます（将来変わるかもしれません…）。早速箸休めの一品として作ってみましたが、アッという間にできて拍子抜けしました（ナムルを調べる時間の方が長かったりして）。おにぎりの具にも十分になるな。
2024/11/24
美味しい。茶・黄・緑の３色弁当は見た目に爽やかでかき込みたくなりますが問題は何を入れるか？です。①茶色の鶏ひき肉は軽めで美味しいですが健康を考え醤油少なめにしてます。②黄色の卵焼きはシットリ感が出るように砂糖の代わりに水溶き片栗粉を入れます。③緑色はネギで異論はないのですが、生だと辛いのでフライパンで「焼きネギ」にすると甘みが出ます。「生」でないので昼弁当用に持っていけます。
2024/11/24
あの「鶏そぼろ」がレンジで短時間で出来るとは…隔世の感がありますねぇ（私の頭が古いのかな？）。一昔前なら「そぼろ」と聞くと面倒臭くて最初から作る気にもならなかったのですが、レンチンでもそこそこ旨かった！これこそ最高のほったらかし料理、と言うかカンタン料理です。もはや「下準備」レベルだと言えますね。これだけハードルが低くて簡単なら「鶏そぼろ」がホイホイ作れて展開料理が増えます。
2024/11/23
冷蔵庫に「真空パック里芋」と「パック刻みネギ」を見つけたら今晩の副菜は決まり、と作り始めます。この２つを使ったらパパパッと出来るんです。仕事終わりでヘトヘトになって帰り着いても出来ます。味付けの新工夫をひとつ。塩コショウ以外に「○味シャンタン」チューブを数cm絞り出して焼きネギの味付けに使うとホントに美味しい。（注）ネギは加熱すると小さくなるので、ぜひぜひ多めにしてください。
2024/11/22
レシピにネギの「小口切り」とありましたが、焼きネギの食感が好きなので2cmのブツギリにして軽く焦げ目がつくまでフライパンで焼いて使いました（勝手に変えてごめんなさい）。存在感タップリの焼きネギのトロトロ感がたまりません。このレシピは切って、焼いて、入れて、後はオーブントースター任せなので作り方はメッチャ簡単だけど大満足です。最後にパン粉を振って美味しかったです。定番にします！
2024/11/18
材料を大きめに切り揃えておくと、後は炒めるだけで簡単に出来ました。今回ケチャップに牛乳は初めてでしたが、酸っぱさがマイルドになり美味しい味になりました。食べ進めていくと味変したくなり、試しにウスターソースをかけたけど意外にマッチしました。嬉しい味変でしたね。いい日曜日の昼食になりました。料理屋で食べるパスタも良いけど、お家で作るナポリタンも美味しいです。いっぱい食べました。
2024/11/17
晩ごはんのオカズにしました。調味料も少なく焼くだけと単純だったのですごく短時間で出来ました。食べてみた印象は意外にも美味しかったです。ただ残念なのはゴマがなかったので最後の見た目がイマイチでした。レシピには豚バラと書いてましたが、今日はアブラの気分ではなかったので比較的アブラの少ない豚コマを使い丁度いい「重たさ」で仕上がりました。食欲の余りない夕食のオカズにピッタリでした。
2024/11/11
テレビを見てましたがコレはホントに美味しそうです（力説します）。落合先生の料理にはストックが出来て便利なトマトジュースを使ったレシピが多くて助かります。一気にハードルが下がって挑戦する心が湧き立ちます。良いチーズをいっぱい入れるのが美味しさのポイントですね。これをベースにしていろんな具材を加えてパスタ料理に展開できます。イタリアンならバジル？と思ったけど青じそも合ってますね。
2024/11/11
これはとてもカンカンです。ただ煮詰めるだけです。ただひとつ面倒臭いのはトマトの水菜の中身を潰すこと、です。ボウルにあけて中身を潰そうとしても、中身が逃げて上手く潰せません。なもんで、ビニール袋にトマトの水煮を全部入れて外から手でモミモミして潰すと上手に出来ました。だからしっかりした厚手のビニール袋が役に立ちますね。それと一番大事なのは火に気をつけることです（当たり前ですね）。
2024/11/11
サトイモ・こんにゃく・土佐煮…この３つの単語の組み合わせが想像付きませんでした。一体どんな料理になるんだろう？と心配しましたが村田先生の推しなら間違い無い、ということで作ってみました。やってみると無茶苦茶カンタンに作れました（何故なら下ゆで済み皮剥き済みのパック里芋を使いました。反則？）。村田先生、新しい味を教えてくれてありがとう。簡単に作れて美味しかったです。リピ決定！
2024/11/05
無茶苦茶カンタンに作れて美味しかったです。季節柄、暖かい料理は満足感が高いですね。ご馳走様でした。今度作るときの注意点を２つ。ひき肉は中途半端に炒めるのではなくカリッカリによーく炒める方がメリハリが付きますね。それとトロミづけ。この汁量なら片栗粉は小さじではなく大さじ一杯は入れないとシャバシャバ感が気になり、そこが改善点かなぁ。あとはバッチリです。ラー油もすごく合ってました。
2024/11/03
今回キャベツの代わりに白菜を使い、玉ねぎも入れました。「ポトフ」は元々フランスの料理だったそうで日本でいえばおでんみたいな煮込み料理ですね。今では各地でアレンジが進んで色々な具材が入ります。元々は塊り肉が入ってたそうですがソーセージを煮こむと良いダシが出て私も好きです。でもこのレシピでソーセージを最後に入れると旨みが逃げない、と教わり目からウロコでした。美味しかったですよ。
2024/11/03
電子レンジで手軽に出来るってんで料理初心者が飛びつきました。でも目を凝らしてよーく見ると、小さなダマダマが出来てて。美味しいけど食感はイマイチでした。やはり簡易版とタカをくくって丁寧にしなかったのが敗因でした。確かに調理自体はカンタンでしたが、それに気を良くしてました（反省します！）。カンタンに出来るからといって気持ちもいい加減じゃダメですね。これを踏まえてリベンジします。
2024/11/02
ナス・ケチャップ・オリーブオイルとくれば、皆んな大好きなイタリアンの組み合わせです。レンジ加熱することで良い具合にケチャップの酸味が抜けて、大変食べやすくなってます。ナスは油をよく吸うのでオリーブオイルは多めに使いました。今回食べる時に粉チーズをかけたんですが、このメニューにニンニクと赤唐辛子が加われば「最強」とも言える、スーパーな組み合わせになるかも…。今度やってみよう。
2024/10/25
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