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一年中いつでも安価で手に入る「えのき」。
炒め物をはじめ、蒸し料理、和え物、スープなど、どんな料理にも大活躍でコスパ最強の食材。
味付け自由な「えのき」料理は、豊かな食卓づくりに貢献してくれること間違いなしです。
今回は様々なタイプのレシピをご紹介します。ぜひ試してみてください。
えのきと豚肉のフライパン蒸し
低エネルギーなのに、迫力満点。カリカリの豚肉の下には、なんと2袋分のえのきが!豚肉のうまみがえのきに移って、この量でもペロリと食べられます。
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今回はレストランで食べるような本格「ビーフシチュー」をご紹介します。
2020/11/03
NHK「きょうの料理」
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