スーパーなどでも簡単に手に入る「ズッキーニ」は、今が旬。
β-カロテンやビタミンＣ、ミネラルなどの栄養が豊富で、夏場の栄養補給にピッタリの、ヘルシー食材です。
ラタトゥイユなどの洋風料理に使うのがポピュラーですが、実は和洋中、いろいろな料理によく合います。
ぜひ、献立に取り入れてみてください♪
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