そら豆 のレシピ一覧63品
初夏を告げる食材としておなじみの「そら豆」。実が空に向かってなることからその名がついたと言えれています。ゆでたり焼いたりしてそのままいただくことが多い食材ですが、煮ものや天ぷら、パスタなどにもよく使われます。
そら豆のおすすめレシピ
サーモンとそら豆の下ごしらえが肝心。仕上げに加えるレモン汁の酸味で、さわやかな余韻が残ります。
2010/04/27
きょうの料理レシピ
舘野 雄二
90 kcal
たんぱく質や食物繊維が豊富な旬の豆を食べよう！ＮＨＫきょうの健康 食で健康「豆の炊き込みごはん」で放送。
2014/05/15
きょうの健康レシピ
9
そら豆はフカフカのさやに包まれたまま焼くと、蒸し焼きのようになってホックリ。やけどに注意しながらさやを開け、塩をふっていただきます。
2021/05/12
きょうの料理ビギナーズレシピ
7
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NHK「きょうの料理」
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