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天ぷら のレシピ一覧164品
野菜に魚介類に肉類、ふんわり衣で包んで揚げた天ぷらは、どんな食材にもマッチする和食の調理法。揚げたてをそのままいただくのも美味しいですし、ご飯のうえに天ぷらを乗せた天丼や、天ぷらをおにぎりにいれた天むすなども人気があります。天ぷらをカリッと見た目もきれいに揚げるには、下ごしらえと衣の混ぜかた、油の温度が重要。美味しく形もきれいに天ぷらを揚げるためのコツを、料理のプロがレシピとともにお伝えします。盛り付けの方法や、天つゆのつくり方もご参考ください。
天ぷらのおすすめレシピ
![もやしとちくわの磯辺かき揚げ](/upfile/r/new_s_19486_27248.jpg?bustcache=1528680663)
ちくわの磯辺揚げをアレンジ。もやしの「ちょっと意外な食感」で、家族の心をがっちりつかみます。
2014/04/01
きょうの料理レシピ
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![かきのフリッター](/upfile/r/l_1232008702_2569.jpg?bustcache=1356573818)
![たけのこの味つき天ぷら](/upfile/r/2005041050241.jpg?bustcache=1356573806)
![白身魚のフリッター ベトナム風](/upfile/r/2005050600141.jpg?bustcache=1356573806)
![えびのかき揚げ](/upfile/r/2007020310141.jpg?bustcache=1356573810)
![いわしのカレー天ぷら](/upfile/r/new_s_1484546664_3265.jpg?bustcache=1484546664)
いわしの天ぷらは、少なめの油で、フライパンで上手に揚げられます。おろし天つゆでいただくのもおいしいですが、ここは気取らず、衣をカレーふうみにして、ウスターソースでいただきましょう。
2017/02/02
きょうの料理レシピ
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![天ぷら](/upfile/r/2004080540141.jpg?bustcache=1356573804)
![じゃがいもとベーコンのフリッタータ](/upfile/r/new_s_17416_04334.jpg?bustcache=1528081697)
具をたくさん加えて焼くオムレツは栄養のバランスもよく、毎日のおかずにもってこいです。具材のうまみもよく味わえますよ。
2012/05/10
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![とうもろこしとしらすのかき揚げ](/upfile/r/rs_600226.jpg?bustcache=1598577595)
20cmのフライパンに大さじ2杯の油で揚げました。衣は卵と小麦粉と水なので、衣もおいしく食べられます。
2020/09/22
きょうの料理レシピ
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![アボカドフリットのビーフサンド](/upfile/r/l_1186995997_7540.jpg?bustcache=1356573811)
フライにしたアボカドがサックリ・ねっとり!ランクアップしたケチャップソースを合わせて!
2006/08/03
きょうの料理レシピ
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![えのきと塩昆布のかき揚げ](/upfile/r/l_1225078946_5720.jpg?bustcache=1356573817)
塩昆布の塩味だけで十分に味があり、香ばしさも後をひきます。一口サイズで、冷めてもおいしいので、お弁当向き。塩昆布を桜えびにしてもOKです。
2007/10/03
きょうの料理レシピ
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![夏野菜の一口かき揚げ](/upfile/r/rs_604678.jpg?bustcache=1718847089)
天ぷらと同じくらいおいしいのに、断然ラク。好きな野菜を何種類合わせてもいいので、冷蔵庫の整理にもなります。
2024/07/03
きょうの料理レシピ
305
![きのことハムのフリッタータ](/upfile/r/new_s_13303_05266.jpg?bustcache=1528856721)
きのことハム、チーズを加えて、厚めに焼き上げて。四角く切ると、よそ行き感がアップします。
2010/12/15
きょうの料理レシピ
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![丸ごとピーマンのフリッター](/upfile/r/new_s_10307_15670.jpg?bustcache=1528856126)
![いかのフリッター](/upfile/r/l_1211771935_2060.jpg?bustcache=1356573815)
NHK「きょうの料理」
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