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麺類・粉もの のレシピ一覧832

つるつるっと食べられる麺類は、小さな子どもから大人まで人気があります。うどん、そば、そうめんに焼きそば、ラーメンやパスタなど種類が豊富なのも麺類が好まれる理由のひとつ。パスタや焼きそばなら、主食としてだけでなく弁当のおかずとしても活躍します。麺の種類ごとに、それぞれの麺を美味しくいただくレシピを紹介します。美味しく麺をいただくために大切な、ゆであげるタイミングなどプロが教える麺料理のコツも満載です。

麺類・粉もののおすすめレシピ

煮卵のせラーメン
髙城 順子 540kcal 30分

煮卵といってまず頭に思い浮かべるのが、このメニュー。いつものインスタントラーメンが、本格派の味に仕上がります!

2009/06/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全832品
豚キムチうどん
ほりえ さわこ 450 kcal 10分

うどんと具をラップなしで電子レンジにかければ、焼きうどん風に!豚肉とキムチのうまみをうどんによくからめましょう。

2024/06/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
197
ジャージャー麺
タサン 志麻 530 kcal 15分

甘辛い味の肉みそを香ばしい焼きそばとシャキシャキの野菜にからめて。驚くほど簡単なのに、ボリュームたっぷりで肉も野菜もしっかり食べられる、お助けレシピです。

2024/06/05 きょうの料理レシピ
659
ソース焼きそば<極み>
今井 亮 600 kcal 15分

カリッと焼いた麺にまろやかなソースがからみます。麺と具材のおいしさをとことん追求した一品。

2024/03/26 きょうの料理レシピ
251
豚のしょうが焼きのせ冷やし中華
五十嵐 美幸 820 kcal 15分

冷たい麺とたれに、温かい豚のしょうが焼きをトッピング!肉や野菜の焼き目の香ばしさと脂のコクが加わることで、いつもの冷やし中華とまったく違う味わいになります。元気になれる一皿です。

2023/08/15 きょうの料理レシピ
132
もやし明太そうめん
夏梅 美智子 390 kcal 7分

冷たいそうめんに炒めたもやしをたっぷりのせて。トッピングした明太子をからめて味わいます。ツルツルの麺と、シャキシャキのもやしで食感の違いも楽しい!

2023/08/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
28
アボカドの釜玉うどん
夏梅 美智子 510 kcal 10分

釜上げのようなアツアツのうどんに卵をからめます。冷凍うどんを使い、電子レンジでお手軽に。アボカドとねぎポン酢でひと味プラスして、繰り返し食べたくなるおいしさです。

2023/08/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
38
にらだけ炒めうどん
和田 明日香 160 kcal 10分

沖縄のそうめん料理「ソーミンタシヤー」をアレンジ。ごま油とたっぷりのにらでとにかく香りがよく、にら好きの和田さんはそれだけでテンションが上がるそう。

2023/07/28 きょうの料理レシピ
222
2種のデザートピザ

生地を小さく成形して、デザートピザをつくりましょう。冷凍ミックスベリーは片栗粉をまぶすと焼いても水っぽくなりません。

2023/05/02 きょうの料理レシピ
3
チーズチーズピザ
ムラヨシ マサユキ 820 kcal 30分

具はたっぷりのチーズとベーコンのみ。チーズのコクとトロ~リ感を味わいます。生地にチーズを巻き込むので、みみまでチーズが!

2023/05/02 きょうの料理レシピ
2
生ハムとオリーブのピザ
ムラヨシ マサユキ 390 kcal 25分

両面焼いたピザ生地にトッピング!サラダに合う野菜ならなんでもOKです。生ハムと粗塩の塩けがアクセントになります。

2023/05/02 きょうの料理レシピ
0
ハーフ&ハーフピザ
ムラヨシ マサユキ 820 kcal 30分

1枚で2つの味が楽しめるお得ピザ。ミートボールのかわりに、市販のハンバーグをくずしてのせても。

2023/05/02 きょうの料理レシピ
1
しらすとわけぎのピザ
ムラヨシ マサユキ 750 kcal 25分

わけぎにごま油をからめてトッピング。焼くと香ばしくなっておいしいのです!しらすは焼き上がりに散らします。

2023/05/02 きょうの料理レシピ
18
ピザ マルゲリータ
ムラヨシ マサユキ 1080 kcal 25分

発酵させた生地は、焼き上がりのふっくら感が違います。ボウルの中だけで簡単につくれる生地なので、ぜひトライしてください。

2023/05/02 きょうの料理レシピ
340
チャーシューメン
陳 建太郎 510 kcal 5分

昔ながらのしょうゆラーメンが、鶏清湯で数段上の深い味に。

2023/05/01 きょうの料理レシピ
1
鶏清湯の塩ラーメン
陳 建太郎 290 kcal 60分

たっぷりの鶏ひき肉でとるスープは、一切の雑味がなく、澄みわたった極上の味わい。難しい手順いらずで、時間がおいしく仕上げてくれます。

2023/05/01 きょうの料理レシピ
187
ツナトマぶっ込みうどん
和田 明日香 390 kcal 10分

缶詰やチーズなど、うまみのある材料を鍋に入れて煮詰めるだけ、という豪快さからこんなネーミングに。パスタやそうめん、ご飯にかけてもおいしい!

2023/04/28 きょうの料理レシピ
2
お好み焼き
タサン 志麻 370 kcal 20分

数種類の野菜をたっぷり入れて大きく焼いて、子どもたちが苦手な青のり粉や削り節は別添えにするのが志麻さん流です。

2023/04/05 きょうの料理レシピ
29
新たまカレーうどん
夏梅 美智子 480 kcal 20分

具材を炒め、カレー粉とめんつゆで手軽につくります。スパイシーな甘辛味でくせになるおいしさ。新たまねぎは大きめに切って、食感と甘みを楽しみます。

2023/04/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
42
春キャベツだけ焼きそば
きじま りゅうた 350 kcal 10分

目からウロコのシンプルさ!ソースの香りと春キャベツの甘みが相性抜群の一皿です!

2023/04/04 きょうの料理レシピ
39
水キムチ冷麺
榎本 美沙 400 kcal 20分

水キムチの漬け汁にはうまみと乳酸菌がたっぷり!スープに加えていただきます。

2023/03/13 きょうの料理レシピ
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