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ねぎとしょうがが鶏独特のにおいをやわらげ、鶏が苦手な人も抵抗なく食べられます。

定番のしょうが焼きを手間なしで。おいしくて大満足の仕上がりに。

それぞれ違う三色のきれいなすし飯で、彩り豊かな握りずし。

傷みやすいかぼちゃは冷凍がおすすめ。カレー風味で食が進む一品です。

肉の脂をできるだけ除きましょう。春菊をいためただけの付け合わせはほろ苦くて、甘めのたれにピッタリ。

たらこの塩けがたまらない簡単混ぜご飯です。絹さやをプラスして見た目もきれいなのでお弁当に最適です。

脂ののったぶりをフライパンで調理します。ちょっとした工夫で、台所もきれいに使えます。

鶏肉に粉をはたいて焼き、だしでサッと煮て、大根おろしをきかせた一品。鶏やさばのなべ照りが残ったときのアレンジにもおすすめです。

大根入りで低エネルギーな冷たいめん。そばといっしょに大根をゆでて、手軽に野菜をプラスできます。

カラフルなピクルスは彩りもよく栄養も抜群！たっぷりつくっておけば、ちょっと野菜が足りないというときも安心ですよ。

レバーは下準備をすることで、うまみが閉じ込められ、しかもプリプリに。にらは最後に合わせ、強火でシャキシャキに。

干ししいたけ、鶏肉、えびが入ったボリュームたっぷりの和風あんかけです。乾物はうまみも多くおすすめの食材ですよ。

シンプルな豆腐がとてもいい感じ。材料もにらと豆腐だけです。

豆腐を切らずに丸ごと土なべに入れるのがユニーク！コクのあるすりごまといただきます。

たっぷりの旬のきのこが入った風味豊かなあんがかかった揚げ豆腐です。

冬野菜とハーブをオリーブ油でカリッと。ビールを使った衣がポイントです。

まぐろとカマンベールチーズのこくのある味をポンス風味でどうぞ。和のテイストを生かしたちょっとおしゃれな一品です。

トマトベースの変わり麻婆豆腐。

暑い季節には、冷たいスープが食欲を回復させてくれます。

つい箸がすすんでしまうシンプルご飯。お酒の後にもいけます。