高嶋 泰子 さん

タカシマ ヤスコ
料理研究家

撮影:木村 拓(東京料理写真)

プロフィール

生家は大阪の割烹料理店。伝統的な日本料理の味や技術を大切にしながら、アメリカ留学の経験を生かして、洋の感覚も取り入れたざん新なレシピを紹介している。また、料理番組のレギュラーや新聞のコラム掲載などでも活躍。

料理ジャンル 家庭料理