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大和芋をベースとした独特の食感に、チーズのコクをプラスしたお好み焼き感覚のお焼きです。

煮汁がしみこんだなす、ごぼうの風味、トロトロの半熟卵がおいしい。

新たまねぎは生で味わうと、おいしさもひときわ。シャキシャキの歯ざわりに、ピリ辛の肉そぼろがよく合います。

カリカリにいためた豚肉がいい味出しになり、たっぷりの木の芽が香りを添えて、たけのこの甘みを引き立ててくれます。

肉をお弁当に入れると脂身が冷えて堅くなり食べにくい上に健康面も心配。それでは、脂身を取り除いてしまいましょう。

みょうがは丸ごとか大きく切って。香りが際立ち、食べごたえも十分です。

目新しい洋風の味つけのかつお。粒マスタードやケチャップがくせをやわらげてくれます。

具は豚肉とごぼうのシンプルお味噌汁です。にんにくみその風味を味わいます。

自家製のポン酢がさっぱり、さわやかです。ポン酢が豚肉のうまみやねぎのとろみとよく合います。

さけの切り身を、立派な和食の一品に仕上げます。春菊の苦みが塩ざけのうまみとよく合います。おもてなしにも喜ばれます。

「畑の肉」といわれる大豆からつくられた豆腐は、豚こま切れと相性がぴったり。簡単にもう一品増やしましよう。

豚こまが大根と一緒においしさをもり立てます。大根は葉つきのものを使い、彩りに。

ごぼうと牛肉を卵でとじた、アツアツの一品です。

にぎりそぼろ＆あんの効果でボリュームたっぷり。ごちそう風です。

肉のうまみがしみた豆腐のあっさりおかず。煮汁が薄まらないように、豆腐は水けをしっかり取ってから煮ます。

ナムプラーの香りがポイントのさっぱりサラダです。春の野菜をたっぷりといただきましょう。

冷蔵庫にある野菜でOKの八宝菜です。ご飯に乗せてどんぶりにしてもおいしくいただけますよ。

淡白なれんこんをマカデミアナッツの衣であえて、コクを出しました。

栄養価の高い小松菜をたっぷりと。