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たらこの塩けがおいしい、色合いもきれいな汁物です。しっかりめのおかずにはこんなおつゆがぴったりです。

余ったチーズでできる簡単せんべいです。白ワインのつまみや、小さく割ってサラダのトッピングにしてもおいしいです。

使いきりたい余った野菜でできるシンプルなサラダです。もう一品欲しいときにぴったりです。

オムレツのようなフワフワで柔らかい仕上がりの一品です。簡単につくれて、朝食にぴったりです。

真っ黒いのりの海の中に、真っ白いおにぎりがぽっこりと頭を出す！これは盛りつけが勝負です。

好みの野菜や残り野菜を漬けて、カリポリ楽しみます。古漬けはみじん切りにして、混ぜご飯やチャーハンなどに活用できます。

黄身はトロトロ、白身はしっかり固まり、縁には香ばしい焼き色。

卵にみその風味と塩けがきいて、いいおつまみになります。

わさびがピリッときいたマヨネーズは、和食にも合わせやすい味です。

シャキシャキの長芋で、後味さっぱりな酢の物。だしを加えた「加減酢」なので、酢の酸味が苦手な人にも向いています。

モッチリした柔らかさの卵と麩のやさしい一品。たっぷりの水菜で野菜を補いましょう。

シャキシャキした大根の食感に明太子のピリ辛がアクセント。

グレープフルーツのさわやかな果汁がアクセントのサラダです。程よい香りと酸味がクセになります。

キャベツの甘みと歯ごたえがたまらない一品です。シャキシャキ感が大事なので、煮すぎに注意です。

塩辛と豆腐をあえ、卵黄でマイルドに仕上げます。ごま油の風味がきいた一品です。

市販の浅漬けをアレンジします。シャキシャキとした歯ごたえで、ビーフステーキのあとあじがすっきり。

好きなものをトッピングして、カナッぺ風にもなります。

いつものコロッケが、ソースを変えるだけで、まったく違った味わいに。

いつものコロッケが、ソースを変えるだけで、まったく違った味わいに。