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なすと油は相性抜群！冷やしても、アツアツでもおいしい。

甘くておいしいデザートがタイには、いろいろあります。温かいデザートを暑いときに食べるのも、ホッとできるものです。

本来はタイのみそでつくりますが、日本のみそでもつくれます。ご飯にも野菜にもディップは、よく合います。

暑い時においしく、さわやかなディップです。とうがらしの量で辛さを調整してください。魚の干物などを加えれば、おかずとしても重宝です。

すっきりとした苦みがアクセント。にがうりは生で使って、歯ごたえを楽しみます。

レンジで仕上げた照り焼きチキンをのせた、ボリュームサラダ。手づくりのフレンチドレッシングでどうぞ。

豆腐とアボカドが出会って、魅力的なディップソースが生まれました。たたきはわさびじょうゆ風味で、絶妙な和洋ミックスの味を楽しんで。

しゃぶしゃぶ用の薄切り肉が、ボリュームアップ！

かたくり粉をまぶしてゆでれば、ぱさつかない。うまみを閉じ込め、口当たりもやわらかです。

オリーブ油をベースにしたコクのあるラーユです。

野菜のうまみをオリーブ油が引き出し、だしを使わなくてもおいしく煮上がります。甘みを抑えた軽めの口当たりで、飽きません。

大根おろしにオリーブ油を混ぜると、まろやかな味わいになります。2種類のオリーブ油のダブル使いで風味豊かなあえ物に。