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旬の白菜と油揚げをふろふきみそであえた素朴なおかずです。白菜の軸のシャキッとした歯ごたえがクセになりますよ。お好みでいかを加えても。

豆腐に練りごまとみそを混ぜた、白あえ風のアツアツソースをからめて食べる温野菜のサラダです。隠し味のマヨネーズが全体をまろやかにまとめます。野菜は根菜など好みのものでアレンジしても。

春菊独特の苦みと野性味は、細かく刻んでやさしい味のスープと合わさると、角が取れてまろやかに。

北欧でサンドイッチといえば、パンに具をのせたもの。好きな具をのせてどうぞ。

たっぷり具材を小さく切って煮込む手間なしスピードめん。

かつお節たっぷりの焼きうどんです。具はたまねぎのみなので簡単にでき、夜食などにおすすめですよ。

主食のおまけでつけるスープもワンタン入で豪華に！フワッとした口当たりがたまりませんよ。

ほんのり甘い白みそには、味の淡い２品を合わせて。

さつまいものうまみをそのまま味わう、シンプルで素朴なみそ汁です。

豆と同じサイズに小さく切った野菜でヘルシーなマリネをいただきましょう。

フライパンで手軽につくるぶりの照り焼き。ぶりに小麦粉をはたくことでトロッとした仕上がりになります。

きゅうりのシャキシャキした歯ごたえと香りがカレーにぴったり。

お弁当のもう一品にぴったりな一品です。ベーコンと帆立貝のうまみがベストマッチですよ。

手早くおしゃれな一品。煮込み料理の付け合せなどにぴったりです。

うまみの強いしいたけあんをフワフワのさわらにたっぷりからめて。

さつまいもとかぼちゃをダブルで楽しむ一品。大学いも風を手軽に再現できます。

切って干すので、“切り干しきゅうり”。甘辛く炒めて常備菜に！

アツアツの「しょうがオイル」を干し白菜にかけるだけ。甘酢風味で歯触りもよく、よい箸休めになります。

季節の素材、なすとみょうがを薄く切り、サッと煮て味わうみそ汁。サラリと食べられておいしい。

シンプルなもやしのあえ物は、辛い料理と好相性です。砂糖を少し入れることで、味がまろやかに。