レシピ一覧26859品

しめじは少し焼いて香ばしさを出します。食感が保たれるよう、のりは最後に加えます。

ふわっふわのでんぶです。すり鉢で丁寧にすることで一段とおいしくなります。

なすの皮は捨てないで！バターと明太子と合わせて立派な一品に。

ゆでた枝豆とピューレを加えて、炊飯器でもつくれる枝豆ご飯。炊けたら、フライパンでバターと炒めるのがポイント。それでピラフに早変わり！

鶏肉と相性のいいパプリカは、おもてなし料理にもぴったり。

あじの干物の濃厚な味わいを冷や汁にします。ご飯にかけてもおいしいですが、大原さんのおすすめは、つけ麺です。

酢じめにしたあじと新しょうがの甘酢漬けは相性バツグン！食欲がないときでも箸がすすむ、さっぱりとしたあえ物です。

しゃぶしゃぶ用の豚肉と野菜をフライパン蒸しに。みょうがたっぷりの薬みじょうゆをのせていただきます。豚肉は、オリーブ油をまぶしておくと堅くならずに、しっとりと蒸し上がります。

カリッと焼いたあじのソテーが、にんにくやみつきオイルでランクアップ！

バナナの色が悪くならないようにレモン汁をかけて。食後にうれしい簡単デザートです。

二段重ねにした、しょうゆ風味のシンプルなのり弁です。のりはちぎってのせると食べやすい。

ひき肉を乳酸キャベツで手軽にボリュームアップします。ごま油を加えると、肉ダネはなめらかになり、キャベツはシャキシャキ感が引き立ちます。甘辛だれをからめれば、コクがあるのにさっぱりいただけます。

甘さとしょっぱさが程よいバランス。おつまみにもピッタリです。

低カロリーなデザート。　ＮＨＫきょうの健康　食で健康「ヘルシー料理でおもてなし」で放送。

新たまねぎときゅうりでサラダ感覚の組み合わせ。たらこに砂糖を加えることで味がまろやかになります。

カラフルな色合いで食卓が華やかになるピクルス。冷蔵庫で2～3日間保存できます。

ツナのうまみがベースです。酢の酸みとラーユの辛みで、サンラータンのようなスープになります。

大豆製品を組み合わせた、相性バツグンのみそ汁です。

コロンとした形も、かわいい。好みでケチャップやしょうゆをかけても、美味しいです。

レモンの爽やかな酸味を生かしたマリネです。甘みの強いフルーツトマトを使うと、ワンランクアップのおいしさ。