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じゃがいもの代わりににんにくを使ってパワーアップ！スタミナ満点で夏にぴったりな一品です。

砂抜きしたあさりを、そのまま冷凍すればOK。身を食べるというより、味出しに活用します。

しっかりコクがあり、レタスのシャキシャキ感が心地よいスープです。

かつおを加熱した「なまり」をピカタに。韓国風のたれであえたつるむらさきが好相性です。

貝類の味つけ缶の持つ特有の風味は、酢を使って和らげ、だしとして活用しましょう。オクラの歯ごたえがある炊き込みご飯です。

生ざけを照り焼き風に焼いてから、みそ田楽に。見た目も楽しい一品で、食卓がにぎわいそうです。

地元の味をいただきます！「わかさぎで腕自慢コンテスト」で紹介されたレシピです。

ごまの香ばしさがあとをひく、つやよく仕上げた真っ黒ご飯。くりやさつまいもを一緒に炊き込んでもおいしい。

ホロホロした口当たりが楽しめる、こくのある汁物です。

具とトッピングに変化をつけてピザ風に。

プチプチの食感の玄米を、おしゃれなサラダ仕立てに。

お店のような複雑なおいしさを「ナムプラー＋砂糖」だけで再現！粗く刻んだ鶏もも肉を使うとうまみが濃く感じられ、満足感がアップします。

こんがり焼いた鶏肉となすをピリ辛＆甘辛味で煮たガッツリおかず。仕上げに青じそを加えて清涼感をプラスします。

本田さんの家ではおにぎりの具の定番！友人たちの間でも隠れファンが多い逸品です。

甘く懐かしい味わいに、ついつい箸がのびる一品です。

サラダ感覚で食べられる浅漬けが冷蔵庫にあると安心です。新しょうがの爽やかな香りが食欲を増進してくれます。

きれいに巻けなくたって大丈夫。サラダの手巻きずしのような感覚で、テーブルの上で自分の分を包みながら食べるのも楽しいです。

アイスボックスタイプのシンプルなクッキーです。ごまの香ばしい風味と食感がアクセント。

冬においしくなるたらと白菜たっぷりのみそ汁。具材を鍋に入れる順番がポイントです。牛乳が、みそとバターのつなぎ役になります。