梅酒の梅 の レシピ一覧257品

フライパンに材料を並べてふたをして火にかけるだけ！酒とキャベツの水分だけで蒸し上がります。梅肉の酸味が食欲をそそり、もっとキャベツが食べたいと思える一品。

5つの具材を五弁の梅花に見立てた、冬ならではのお椀物です。滋養満点、身も心も温まります。

梅の塩煮が肉のこってり感を抑え、さっぱりと食べられます。豚肉とフルーツは好相性なんですよ。

5つの具材を五弁の梅花に見立てた、この季節ならではの品のよい一椀(わん)。

塩もみしたなすと薬味を梅肉で風味よくあえて、お茶漬けにしました。ピーナツの歯触りと風味がアクセント。

赤じそを使った、さっぱりしたつくだ煮は、ご飯にもお茶請けにもぴったりです。

ソテーやムニエルなどにも相性抜群の、梅びしおをつかったソースです。

さばにカレー粉としょうゆで下味をつけ、付け合わせの野菜と一緒に冷凍します。解凍はフライパンで酒蒸しに。カレーの風味がさばの濃厚なうまみによく合います。

程よい梅の酸味と甘みが柔らかい鶏肉に加わり、すっきりとした煮物に。

うどの香りと歯ごたえが春らしいおすし。豚肉とうど、梅干しの取り合わせが絶妙です。

「きょうの料理大賞2002」大賞受賞作品です。丁寧にとっただしが利いた、心も体も温まる逸品です。

好みの具をはさんで。楽しくお絵描きのようにトッピングします。

しょうがやみょうがを漬けると色鮮やかな酢漬けになります。梅干しを漬ける際の、副産物。

柔らかい姫皮は、品のよいあえ物に向きます。

シンプルな白あえにほんのりと梅の風味を加えて、上品な味わいの一品に。

煎茶で香りをつけただしが上品です。ほろ苦いししとうをたっぷりのせた、夏にうれしいひんやり茶漬けです。

梅干しでおしゃれなラムベースのカクテルを！

にんにくとごま油に梅じょうゆを合わせて、パンチのきいた中華風のたれに。

サラッとして、梅の香りがより強く感じられる仕上がりに。

梅酒の梅以外の果物もたっぷり入れた味わい深い梅ジャムです。