定番 の レシピ一覧1848品
揚げる動作のことを<炸(ヅア)>といいます。"炸"の字の示すとおり、「火力に気をつけ乍(なが)ら」行うことです。 (1979年3月12日)
1979/03/12
きょうの料理レシピ
8
具を入れないシンプルな茶碗(わん)蒸しにグリンピース入りのあんをトロリ。旬ならではのグリンピースの風味を味わいます。
2020/03/10
きょうの料理ビギナーズレシピ
8
高菜漬けの塩けを生かした煮物です。さばはこんがり焼きつけてから高菜のうまみとじっくり煮ることで塩けはまろやかに。
2019/10/01
きょうの料理ビギナーズレシピ
8
刺身におからをまぶした大分の倹約料理“きらすまめし”を、現代風にアレンジ。おからにパセリの色と香りを移し、魚と野菜をあえました。かぼすを加えて爽やかに。
2018/10/23
きょうの料理レシピ
7
スライサーで輪切りにしてからせん切りにすると、口当たりがいつもと違う!お弁当の彩りにもおすすめです。
2021/11/29
きょうの料理レシピ
6
塩らっきょうを使った洋風ソースが、シンプルにソテーした白身魚とよく合います。
2017/06/06
きょうの料理レシピ
6
両面を軽く焼いたトマトに、レンジでつくれる簡単肉みそをのせました。夏の肉厚なトマトをシンプルに味わえる一皿です。
2021/08/09
きょうの料理レシピ
5