あじのアラを使ったみそ汁。三枚おろしで残った頭と中骨も、捨てずに煮出せばおいしいだしになります。
数の子は、塩抜きのほどよい加減が難しいところですが、今回はほとんど塩分を抜いてつくる減塩レシピ。野菜と一緒にドレッシングであえれば、いつもと違う洋風テイストが喜ばれます。
お好みの野菜にしょうが豚そぼろを添えて。食卓がパッと華やぐ一品に!
「さんまの塩焼き」を多めに焼いたり、残ったりしたときにおすすめのアレンジレシピ。ポイントは頭、骨、内臓を取り除くことです。
さんまの塩焼きが残ったらぜひ、ふりかけに!
洋風ずしといった華やかな趣で、食卓が明るくなります。
卵を使わない自家製マヨネーズで、子どもたちの大好きな洋風おかずを実現しました。
ボリューム満点の豚かつを、薄切り肉とコーンフレークスで揚げずに低カロリーに仕上げます。ダイエット中でも大満足の一品です。