カレー の レシピ一覧852品

本来は七福神にちなんで7種の食材を使いますが、3種でも十分おいしい！

こんがりと焼くことで、カリフラワーの新たな魅力を発見！淡泊な味に、まろやかなゆで卵とスパイシーな香りがよく合います。

らっきょうとカレー粉が主役のおしゃれサラダ。

ロマネスコは揚げると香りや甘みが増して、いっそうおいしくなるので、天ぷらに似たインド料理の「パコラ」をアレンジ！スパイシーで甘酸っぱい天ぷらです。

カレーの付け合わせに欠かせない福神漬けも、手づくりすればやさしい味わいに。野菜たっぷりで栄養豊富、箸休めにもピッタリです。

ちょっと意外なさばとカレーの組み合わせですが、びっくりするほど相性よし！ご飯がモリモリすすみます。

【健脳レシピ】たっぷり・びっしりのごまで、香ばしさ抜群！

ていねいにくせを取れば、子どもも喜び、お酒にも合う一品に仕上ります。

つくりおきしたピクルスで、手早くできて味つけも楽々。鉄分も豊富です。

生地を冷凍しておき、食べたい時にスライスして焼くと、いつでも風味豊かな味が楽しめます。

食感が少し残るくらいに火を通しましょう。カレー粉の香りが食欲を刺激します。

夏らしい、鶏肉入りカレー風味のあんかけです。じゅんさいがいいアクセントになります。おこげにかけたときの、ジャーッという音も一緒に召し上がれ。

コロコロ野菜の歯ごたえと、わかさぎのうまみに洋風の味つけが絶妙にマッチします。

豆は軽くゆでて温めることが、味をよくしみ込ませるコツ。カレーマリネ液は火を止めてから酢を加え、酸味をたたせます。

フレッシュトマトを加えて酸味さわやかに仕上げます。トーストをつけて食べたり、ご飯にのせたり。

レトルトカレーにあさりを入れてシーフードの風味をプラス。

NHK「きょうの健康：食で健康 好みの食事で塩分・カロリー減」で放送

第14回「NHKきょうの料理大賞」新ふるさとの料理部門・料理大賞受賞作品です。ふるさとの伝統の味を若い人好みにリニューアル。

高たんぱく低脂質の優秀食材、たら。きちんと下処理をしてくせを取り、カレー粉の香りでメリハリをつけます。スキムミルク入りのソースでたんぱく質を強化！

夏バテに、夏冷えにしょうがを活用しましょう！体を温めるといわれる長芋、たまねぎとともにしょうがを使い、カレー味の煮物に。スパイスの代謝アップ作用も相まって、ポカポカに！