３ の レシピ一覧61品

温泉卵をくずしながら、よ～く混ぜてどうぞ！

「砂抜き」のあとに「塩抜き」を。丁寧な下処理で、あさりをよりおいしくいただきましょう。

梅雨が明け、7月20日前後の天候のよい3日間で梅を干します。

忙しい朝にぴったりな5分でできるクイックおかずです。お弁当にぴったりですよ。

減塩するには、塩分が多い市販のだしのもとは控えるのが基本。3種類のだしを使って少しでも調味料を減らしましょう。

アレンジも楽しい、おいしいそうめんとびっきりレシピ。市販のめんつゆを加えるだけでおいしい。

３種類のチーズを加えることで、まろやかで奥深い味わいに。チーズが溶けきらないうちに、アツアツをどうぞ。

梅雨明けの強い日光で水分をとばし、果肉を柔らかく仕上げます。

白菜の内側の芯（しん）を柔らかく煮込んで甘みを引き出すと、絶品なスープの出来上がり！白菜のやさしい甘みを楽しんでください。

白菜の一番固い外側の部分の歯切れのよい食感を生かした炒め物です。帆立てをかにの缶詰にしてもおいしいですよ。

白菜の一番柔らかい部分は生で食べてもうまい！パリッとした食感がたまらない一品です。

買ってきたお刺身はほんのちょっとの手当てで生ぐささがやわらいで、見違えるほどおいしくなります。

冷蔵庫にある野菜は何種類でも入れてOK！さまざまな野菜を入れるほどに、彩りが華やかになり、食感や風味も豊かになります。きのこを入れるのもおすすめです。

ごまめはからいりするかわりに、カリッと素揚げにするのが笠原流。揚げたてに好みの味をまぶすだけなので、簡単にいろいろな味がつくれます。

寒天入りのアイスキャンディーは、シャリシャリ、フワッと不思議な食感。子どもたちと一緒につくりながら科学を学べてアートも楽しめる、「サイエンススイーツ」をご紹介します。

寄せる波のように細かく切り込みを入れた「さざ波いか」。巻き込んだのりが唐草模様を成す「唐草いか」。鳥の巣を模した「巣ごもりいか」。3種類のおつくりを紹介します。

残った春菊の軸でちょこっとおつまみ。

野菜は塩水につけ、みずみずしさを残します。彩りの美しさも、このピクルスの特徴。

なすの皮は捨てないで！バターと明太子と合わせて立派な一品に。

しいたけの軸の歯ごたえとうまみがぎっしりです！