黒ごま の レシピ一覧282品

ささげの色がよく出たゆで汁で打ち水をしながら、色よく蒸し上げます。

拍子木形に切ったれんこんの歯ごたえがよい、ピリ辛風味のアジアンおつまみです。

甘ったるくなりがちなおせちに、たっぷりの黒こしょうでパンチをきかせて、新年の気分をピリッと引き締める一品を。ごぼうの豊かなうまみに、スパイシーな風味が好相性です。

すし飯にまぜる鶏肉と一緒に、油揚げを煮ると、こっくりしたうまみがしみ込み、手間も省けて一石二鳥!油揚げは裏返したものと表にしたもの2種類に詰め、食感の違いをお楽しみください。

たらとシャキシャキの春菊は好相性。黒酢とごまのドレッシングでいただきます。

スナップえんどうの歯ざわりと甘みが引き立つ一品です。簡単にできてお弁当に大活躍！

もち米をせいろで蒸し上げた、もちもちのおこわです。くりの風味を引き立てる、ごま塩をふって召し上がれ。

シンプルな卵チャーハンも、冷凍きのこのうまみで、ワンランクアップした味わいになります。

焼きつけた鶏手羽中は、骨までいいだしになります。塩、黒こしょう、レモンを合わせたものにつけながら食べれば、味にメリハリが出ます。

「大学いも」にスティック豚を加えたら、ボリューム感のあるおかずに。甘じょっぱい味つけで、大人も子どもも楽しめます。

ホクホクのじゃがいもに、うまみのあるごまだしが絶妙の組み合わせです。

ソテーした豆腐を豚肉といためた白菜キムチに添えた華やかな一品。

鶏ひき肉の定番「のし鶏」。ひき肉と同量の豆腐を入れてふんわり、ヘルシーに！

練りごまのあえ衣は、ちょっぴり甘めのやさしい味。野菜は軽く塩をして、余分な水けを出すのがポイントです。

黒ごまのプチプチの歯ざわりと香りを楽しんで。ソースにごま油を加えることでごまの風味を強めています。

あっさりとした塩のふうみで、ごぼうのうまみを引き出します。

揚げたての豆あじを、酢がほんのりきいた甘辛だれでからめたらできあがりです！

豚バラ肉のかき揚げは、うまみが口に広がり、くせになるおいしさです。紅しょうがの風味が効いているので、味つけはそれだけで十分！

名古屋風の甘じょっぱい手羽先のから揚げに、揚げ大根をプラスします。表面はカリッと、中はジューシーな大根の食感は新鮮です。

スパイシーなカレー塩でいただきます！スティック状に切った大根をカラリと揚げ、ほっこりとした食感が新鮮です。