鶏肉 パン粉 の レシピ一覧135品

つくねに豆腐をまぜることで、カルシウムがたっぷりとれ、仕上がりもふっくらとやわらかくなる。また、すりごまを入れることで風味が増し、減塩もできる。　NHK「名医にQ：あなたの疑問に答えます！骨粗しょう症対策」で放送

青じそ、みょうが、細ねぎの薬味がたっぷり入った、鶏ひき肉のハンバーグです。

軟骨入りつくねを思わせる歯ざわりを、ピーナツでつくりました！

白ごまをきれいに敷き詰めれば、グッとお正月らしい雰囲気に。電子レンジやフードプロセッサーを活用。

ご飯にもお酒のおつまみにもよくあう、香ばしいみそ味のつくね。

炒めたまねぎと鶏ひき肉。電子レンジで柔らかくした里芋。2つが層になった味わいは格別！

中に入れたチーズがトロリととろけておいしいチキンカツです。粒マスタードは挙げると辛みが薄れるので、子供もいただけますよ。

卵がポロポロした様子から、イタリア語で「ぼろきれ」という名がついた、家庭的なスープです。卵にパン粉と粉チーズを加えることで、そぼろ状に仕上がります。

肉の厚い部分に切り目を入れておけば、少ない油でも上手に火が通ります。

かも肉などを炉端で焼く料理「お狩場焼き」をアレンジ！細かく刻んだほうれんそう入りのタネを粘りけが出るまでよく練ると、口当たりなめらかになりますよ。

カリカリとした揚げ物の食感とジューシーなおいしさはそのままなのに、カロリーダウン！油の風味を生かした衣をまぶして仕上げます。

３種の具をはさんだ、彩りよくふんわり軽やかなサンドイッチ。にんじんときゅうりは、口当たりの邪魔をしないようごく薄くスライスするのがポイントです！

鶏むね肉にハム＆チーズが間違いないおいしさです。低温でゆっくり揚げ焼きにするのがポイント。ハーブや薄切りのレモン、にんにくなどを一緒にはさんでもおいしいです。

むね肉でつくるあっさりしたカツです。サクサクの衣が肉汁を閉じ込めるので、パサつかず、ジューシーな仕上がりに。

細かく刻んだローズマリーの葉を肉ダネに混ぜた鶏だんごは、清涼感が口の中にフワッと広がります。

みんな大好き・から揚げを、薄切りにしてフライパンで揚げ焼きに。衣にパン粉を混ぜてカリッと揚げるのがポイントです。むね肉を使うからしつこさゼロ。黒こしょうのパンチで食欲倍増。

鶏つくねはふんわり柔らか。鶏肉のうまみが溶け出た煮汁が、かぶによくしみ込みます。かぶは煮すぎるとくずれたり、筋っぽくなるので注意しましょう。

あっさりしたささ身とねぎは相性バツグン！ねぎの風味をカリッとした衣で閉じ込めます。

もやし、レタスなど、火の通りの早い野菜の、シャキシャキの食感がアクセント。

パン粉に入れるバジルをソースにも。オレンジ風味のハーブパン粉とのダブル使いで香り豊かな仕上がり。