鶏ささ身 の レシピ一覧351品

低脂肪・高たんぱくの鶏ささ身は大1本で約50gです。まとめて酒蒸しにして「つくりおき」しましょう。

開いたささ身にたらこを忍ばせて、オーブントースターで焼きます。卵黄で照りをつけると、彩りもよく、見た目もおいしそうに。

中にはさんだ明太子の塩けと青じその風味があれば、調味料いらずで完成です。

淡泊なささ身に明太子の塩けと青じその風味が相性バツグン。渦巻き状の断面もきれいです。

（わさび＋マヨネーズ）をぬって香ばしく焼けば、大人気の居酒屋風メニュー。

マヨネーズを油代わりに使って、コクをプラスします。程よい塩けと香りも、加わります。

チャーハンに添えたい簡単汁物

辛み成分には代謝促進や食欲増進などの作用があるため、寒さで代謝の低下しやすい冬に特におすすめです。　NHK「きょうの健康：食で健康　辛みで冬の健康管理」で放送

つくりおきできるマリネは、おもてなしするのにぴったり。いっしょにゆでるねぎの甘みも堪能しましょう！

ささ身1本につき水カップ1で、すっきりとしたチキンスープがとれます。スープをとったあとのささ身も活用できます。

時短の秘けつは「湯通し」です。絹さやのシャキシャキした食感を楽しんで。

ささ身にかたくり粉をまぶすことで、口当たりがツルンとなめらかに。汁に自然にとろみもついて一石二鳥の汁物です。

塩分や脂質が控えめの食事はもの足りなく感じることがありますが、ハーブを使うと香りや食感を加えることができ、満足感を得やすくなります。　NHK「きょうの健康：食で健康 ハーブを使うとこんなに変わる」で放送

さっぱり肉の代表、ささ身を、梅の心地よい酸味でもっとさっぱりいただく一品。

ささ身は熱湯に浸してから火を通すと、堅くならずにしっとりジューシーでいただけます。

お弁当やおつまみに！マヨネーズの油とコクが、ささ身の淡泊な味を引き立てます。

自宅でできる簡単おすましです。かやくご飯と相性抜群！

お手軽にできる中国風のおかずです。中華の献立に添えれば満足感がグッとあがります。

豆豉と生クリームがからみあって「トリュフ」にも似た不思議なおいしさ。