close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

骨付き鶏もも肉 の レシピ一覧28

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全28品
ハニーチキン
長尾 和子 440 kcal 30分

はちみつとワインで蒸し煮にした甘酸っぱい鶏肉は、大人だけでなく子どもにも大人気です。

2007/11/12 きょうの料理レシピ
1423
鶏の柚子こしょう鍋
Mako 560 kcal 50分

柚子こしょうで辛みと香りを添えた、体のしんから温まる鍋。シメはおじややうどんがよく合います。

2008/11/06 きょうの料理レシピ
1036
鶏の骨付き肉のしょうゆ煮
栗原 はるみ 430 kcal 60分

中国料理では「ヤオカイ」と呼ばれ、丸鶏でつくります。家庭でつくるなら、手軽な骨付きもも肉がおすすめ。煮汁に加えたスパイスの香りで本格的に。

2017/12/04 きょうの料理レシピ
809
骨付き鶏肉のロースト オレンジ風味
門倉 多仁亜 220 kcal 60分

マーマレードを使ったたれでオーブン1つで手軽にごちそう!

2005/09/15 きょうの料理レシピ
577
新たまねぎと骨付き鶏肉のさんしょう煮込み
井澤 由美子 700 kcal 40分

さんしょうと塩で鶏肉のくせを消し、旬の新たまねぎで甘みをプラス。春が香るシンプルな一品です。

2010/05/17 きょうの料理レシピ
507
ローストチキン
藤野 嘉子 510 kcal 25分

骨付きチキンが出てくれば、食卓が盛り上がること間違いなし!定番のローストチキンをフライパンでこんがりと焼き上げます。おいしく焼くコツは、骨のところに切り目を入れることです。

2019/12/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
489
フライドチキン
坂田 阿希子 974.2 kcal 50分

アメリカ南部が発祥といわれるフライドチキンは、骨付きが基本。本場で使うバターミルクのかわりに“レモン牛乳”に漬けて、肉を柔らかくします。フワッと広がるホットペッパーソースの香りがアクセントです。

2021/06/15 きょうの料理レシピ
470
骨付き鶏の韓国風水炊き
栗原 はるみ 450 kcal 75分

韓国では「タッカンマリ」と呼ばれ、本来は丸鶏を使いますが、手に入りやすい骨付きの鶏もも肉でつくりました。時間をかけたかいがあって、スープに鶏肉のだしと野菜の甘みが出た、やさしい味になりました。

2022/01/28 きょうの料理レシピ
466
にんにくじょうゆのフライドチキン
土井 善晴 380 kcal 35分

にんにくじょうゆに一昼夜漬け込んでから、こんがりと揚げます。揚げ色は濃いほうが香ばしい。

2023/12/01 きょうの料理レシピ
435
コック・オ・ヴァン(鶏の赤ワイン煮)
島田 哲也 580 kcal 90分

骨付き肉の表面をこんがりと焼き上げてから、芳醇(ほうじゅん)な赤ワインでじっくり煮て仕上げます。赤ワインは手ごろなもので十分ですが、色が濃くタンニンが強めのものを選んで。隠し味に甘い白みそを加え、家庭でおいしくつくれるようにアレンジしたレシピです。

2023/01/23 きょうの料理レシピ
283
鶏肉の赤ワイン煮
河野 雅子 620 kcal 35分

手羽元ともも肉を組み合わせると骨付きもも肉のおいしさ!こんがり焼いてうまみを閉じ込めたら、赤ワインで柔らかく煮込みます。

2017/12/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
281
鶏ごぼう鍋
河野 雅子 430 kcal 30分

骨付きの鶏肉から出る濃厚なうまみはごぼうとよく合います。みそ仕立てでしみじみとした奥深いおいしさに。

2019/01/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
171
大根と骨付き鶏の甘辛春雨煮
コウ ケンテツ 610 kcal 45分

じゃがいもと骨付き鶏でつくる韓国料理「チムタク」を、大根でアレンジ。甘辛味で、ご飯がすすみます。

2016/11/28 きょうの料理レシピ
168
フライパンローストチキン
夏梅 美智子 410 kcal 30分

オーブンを使わず、フライパン1つで手軽につくります。ポイントは小さめのふたをのせて、皮をパリッと焼き上げること。塩、こしょうのシンプルな味つけで、チキンのうまみを味わい尽くします。

2022/12/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
152
ローストチキン
藤野 嘉子 540 kcal 20分

マリネして塩味とレモンの風味をしっかりなじませたら、あとはフライパンで焼くだけ。ふた使いがパリッと焼き上げる秘けつです。

2020/11/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
121
カレーライス
脇 雅世 660 kcal 40分

市販のルーを使わずに、カレー粉のスパイシーな香りと骨付き肉のうまみを生かしたカレーです。たっぷりのたまねぎとトマトでじっくり煮込みます。

2017/10/31 きょうの料理ビギナーズレシピ
114
れんこんと骨付き鶏の塩煮
夏梅 美智子 250 kcal 35分

れんこんと骨付きの鶏肉をごま油で香りよく炒めてから煮ます。れんこんはシャキシャキ感が残る、程よい食感。骨付き鶏から出る濃厚なうまみをシンプルな塩味が引き立てます。

2022/10/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
111
鶏肉と冬野菜のスープ煮
瀬田 金行 550 kcal 40分

塩、こしょう、バターのシンプルな味つけ。鶏と野菜からじんわり出るだしで豊かに味わいに。

2011/12/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
99
骨付き鶏のポトフ
夏梅 美智子 520 kcal 35分

骨付きの鶏肉と野菜をコトコト煮るだけ。鶏肉のうまみと野菜の風味が重なり合って、味わい深い洋風煮物になります。心がホッとする、やさしい味のごちそうです。

2022/12/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
81
骨付き鶏
夏梅 美智子 380 kcal 35分

骨付きの鶏もも肉に下味をしっかりつけて、オーブンで焼くだけ。にんにくの風味とこしょうの辛みが効いて、後を引くおいしさです。ビールにピッタリ。

2022/09/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
80