青じそ の レシピ一覧1116品

「漁師さんに教えてもらった、なめろうです」と井澤さん。ピーマンで魚のくせが抑えられるから不思議。いわしでもおいしくつくれます。

福島の漁師さんは、かつおを生ではもちろん、煮たり揚げたりしても食べています。そんな漁師めしをアレンジ。温かいご飯にのせて食べると格別のおいしさです。

青じそのしょうゆ漬けを、いつもの冷ややっこの薬味に。気軽に活用できます。

ふだん忙しいお父さんも、父の日は家族に料理をつくってみませんか？からし明太子を使った豪快な肉料理。甘み、うまみ、辛みが絶妙！お父さん株、急上昇の一品です。

【健脳レシピ】隠し味のみそで、ご飯にもパンにもよく合う味に。

香ばしく焼いたさんまときのこに甘辛いたれをからめた絶品丼。たれは煮詰まりすぎるとしょっぱくなるので、弱火でからめましょう。

甘辛の牛肉にしば漬けの酸みがアクセント。満足感があるのに、意外なほどあっさり食べられます。

ゆでたいかには、青じそを使った和風ジェノベーゼソースの爽やかな香りがよく合います。

旬のあじはぜひたたいて刺身で食べたいもの。薬味にピーマンを加えるのが柳原流です。

梅みそはそれだけで完成した味なので、いろいろな素材をあえるだけでOK。なかでもいかにはよく合います。

「ねぎしょうがみそ」を肉に塗って焼くだけで味の決め手に！お弁当のおかずにもおすすめです。

焼きなすと、甘えびのトロリとした食感が相性抜群！たまねぎの甘さが隠し味です。

きのこのしぐれ煮の応用レシピ。しょうがと青じその風味がきいたさっぱりとしたつくねです。

梅の酸味はしょうゆと好相性。

豆腐をざっくりとちぎった、冷ややっこです。オリーブ油でコクをつければ、小粋なおつまみのできあがり！

完熟トマトの充実した甘みと酸味で、パスタをおいしくします。

さばの身をスプーンでかき出してからたたくから、ビギナーでも簡単です。こんがり焼けたつくねは、しょうがやねぎ、ごまの風味が広がります。

トマト缶でじっくりと煮ることで、おいしさを閉じ込めます。青じその香りがさわやかな一品です。

「地元の味をいただきます」らっきょうで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

肉みそは、おにぎりの具にしてもおいしい。夏休みの昼ごはんにも重宝します。