青じそ の レシピ一覧1116品

ゴーヤーの存在感と、表面に散らした揚げ玉の油のコクと、カリカリの食感が楽しい、ビールに合うチヂミです。

あじはたたきすぎると粘りが出てしまうので、軽くパパッとたたいて、サクッと仕上げるのがおいしさのポイント。

トマトジュースを水で薄め、うす口しょうゆで味つけすると、うまみの効いた和風味の汁に。

しょうゆ味がよくなじんだかつおと風味のよい薬味ずしは相性抜群の一品です。

旬のあじはぜひたたいて刺身で食べたいもの。薬味にピーマンを加えるのが柳原流です。

ちょっとした前菜にもぴったりです。ピンチョス風に！

かますの上品な味わい、青じそのすがすがしさが際立つ一品。ほかの干物でつくってもおいしくいただけます。

見かけ以上に食べごたえ十分です。

食欲がないときでも、これならOK。しらすの程よいうまみと塩けが、おいしさのポイントです。

5種類の野菜の口当たりと風味を楽しみましょう。かつおのたたきは、市販のものを使っても。

しょうゆ＆ごま油のドレッシングで香ばしく。お好みの刺身を使ってつくりましょう。

クリームチーズを刺身のように、わさびじょうゆでいただきます。生わさびの辛みと風味が味の決め手。

白菜と青じその層がまるで博多帯の縞模様のよう。仕上がりが美しく、お客様のときにおすすめです。

簡単な付け合わせ。お寿司や焼きそばにぴったり。市販のがりに一手間くわえただけなのに、品よく仕上がります。

さっぱりしているのに食べるとシャキッと元気になれる、冷たいみそ味のつけ汁です。

しょうがやにんにく、辛みもきいたパンチのある和風のラタトゥイユです。

ゆでたたけのこは、オリーブ油を使ったドレッシングやコクのあるチーズがよく合います。

しょうがの香りと味がきいています。ご飯のすすむ炒め物です。

あぶる程度にいためて、みそ味に。しそはたっぷりがおいしい。

脂ののった銀色に輝く旬のあじと、香味野菜のすがすがしさを感じてください。自分でおろした魚の味は、また格別です。