雑炊 の レシピ一覧47品

【鶏の水炊きの締めに】鶏肉と野菜のうまみが溶け出た煮汁を、ご飯にしみ込ませて雑炊に。卵を入れたらすぐに火を止めることが、柔らかく仕上げるコツ。

鶏肉のうまみで、だしいらずのあんかけ雑炊をつくります。ご飯に見立てたもやしの食感が楽しい一品です。

炭水化物を上手にとれる低エネルギー料理。　NHK「きょうの健康：食で健康　ダイエットするなら炭水化物！」で放送

だしで煮ると、ご飯の持つ甘みが出ます。フワフワのとろろと一体になって、のどごしのよい一品。

無病息災を願って、1月7日に食べる「七草がゆ」です。

冷凍ご飯を使って、鍋でいきなり煮れば、でき上がり！豚肉が入って、夜食にピッタリのボリュームある雑炊です。

おいしさの秘密は、ワイン蒸しにしたあさりのスープ。あとは、ご飯と牛乳で手軽につくれます。肉厚のまいたけステーキと一緒に食べると、思いがけないおいしさに。

腹ペコMAXには切り餅も救世主！常備しておくと安心です。

シンプルにご飯を水で煮て、トッピングで楽しむ雑炊です。

サラリとした口当たりのあっさりとした雑炊です。ささ身のやさしいうまみと、さつまいもの自然な甘みが口の中に広がります。

梨は、暑さと乾燥で弱った呼吸器を癒やし、せきを鎮めるといわれています。スープにご飯を加えて、雑炊にしてもおいしい。

いくつでも食べられるのは、新たまねぎならではの軽やかさ。からしごまだれの、かすかにツンとする香りで後味さっぱり。

「フリーズきのこ」を使った、ささ身のあったかがゆをご紹介します。

ふっくら卵と、旬のかきのうまみが、スープにじんわり広がります。

食感が豊かな雑穀はサラッとした雑炊にしても食べごたえが出ます。

おかかとチーズが相性抜群の和風リゾットです。ご飯からつくるので手早くできて忙しい朝にもぴったり。

ささ身でボリュームが出るので、ご飯は少なめでOKです。食欲がないときでも、食べられます。

おいしい煮汁をご飯にたっぷり吸わせれば、ごちそうに。

たらと昆布は、昔から定番の組み合わせです。とろろ昆布がご飯とたらにふんわりからみます。

かぜと聞いて頭に浮かぶ食べ物といえば「おかゆ」。豆乳がゆは、ボリュームがあって、必要な栄養もしっかりとれます。