酢 の レシピ一覧4310品

細切りにした新じゃがいものシャキシャキ感が抜群！高菜ととうがらしのピリ辛がアクセントになります。

新たまソースでマリネして焼けば、脂の少ないかじきもコクと香ばしさが格段にアップします。

「地元の味をいただきます」春キャベツで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

春らしい彩りの、とっても手軽な洋風ちらしずしです。

ふっくら、しっとりの抜群の蒸し上がり。いろんな野菜でアレンジしてみましょう

三重県の郷土料理である「手こねずし」。今回は、手に入りやすいまぐろを使ったレシピで紹介します。

スモークサーモン入りのすし飯を、つややかな山吹色の薄焼き卵で包みました。

ジャンボピーマンは角切りにして、歯ごたえシャッキリ。たっぷりのごまをかけていただきます。

「剣山」を使って、茎わかめをもずくのように細く裂きます。歯ごたえと粘りけが増して、ツルツル・シコシコ。

ささがきごぼうに、豚肉のコクと調味料をしっかりからませていただきます。もう一品ほしい時にもぴったり。

トロリと溶けるような口当たりで、さっぱりとしたさわやかなマリネです。ワインのおつまみなどにも最適。

具だくさんの汁物は、満足感もいっぱい。根菜は小さめに切ります。

甘えびと甘みを控えた合わせ酢が絶妙なおいしさです。梅花を模して盛りつければ、春のような美しさです。

濃厚なバルサミコソースの酸味が、かきにぴったり。ワインとの相性も抜群のサラダです。

切り身のたいを使えば、下ごしらえもいりません。豊かで上品な味わいが広がります。

うどんは少し煮込んで、味をジワッとしみ込ませます。ランチや夜食にも、大活躍。

ピリッと辛みをきかせたたれで、パンチのある味に仕上げます。

ココナツのカリカリした歯ごたえと香ばしさがたまらない。梅干しとはちみつの甘酸っぱいソースでどうぞ。

揚げることで、煮汁の味を含ませやすくします。歯ごたえよく、柔らかくなりすぎないよう煮上げます。

白菜の根元の堅いしんは、浅漬けにするとおいしくいただけます。ゆでだことあえていただきましょう。