酢 の レシピ一覧4310品

長くしめすぎると、昆布の色と香りがたちすぎることもある昆布じめ。冷凍なら、程よい加減にしまります。

冷凍することで、なますがシャキシャキ、しっかりした独特の食感になります。

チャーハンにごぼうを加えると、独特のうまみがアップします。仕上げにしょうゆを加えて香ばしく仕上げます。

塩をふってギュッと絞り、甘酢へ二度づけすれば水っぽくなりません。

れんこんは、繊維を生かすように棒状に切るのがポイント。口当たりがよく、味も中までしみています。

しっかりと味つけをしたタネを、れんこんにはさんで、香ばしく焼き上げます。

炒めた豚肉に味をつけて、生の白菜にたっぷりかけて。ご飯にもよく合います。

手軽につくれるきりたんぽ鍋のアレンジ。せりの代わりにほかの青菜でも。

韓国の定番おかず「ジョン」をまいたけで。卵の衣をからめて、ふんわり香ばしく焼き上げます。

マッシュルームは生でも食べられます。パパッとできるサラダ仕立てに。

スパゲッティに、生のせん切り野菜を混ぜてサラダにした一品です。

何につけてもおいしい、香ばしいディップは使い勝手抜群です。

味・ボリューム・彩り、全部が満点！「あったかサラダ」の新定番はこれで決まりです。

えのきだけから出る粘りのおかげで味がなじみます。冷蔵庫で1週間保存がきくので、常備菜にも活用できます。

電子レンジで簡単！ごぼう、しょうがをみそ味の煮汁で煮てから、さばを加えるのがポイントです。

「たまねぎみそ＋酢＋ごま油＋ラーユ」で、コクと酸味のバランスがよいドレッシングに。肉、魚にも合います。

アツアツでも冷めてもおいしい、ポテトサラダです。

おからといえば、やっぱりこれ！　油揚げや野菜のうまみをしみ込ませてつくります。

半分に折るだけなので、包み方は超簡単。はしが止まらないおいしさです。

ごまをまぶし、ささ身に食感を添えてボリュームをプラス。ピリ辛だれでキャベツもたっぷり食べられます。