酢もの の レシピ一覧316品

すし飯に混ぜたり、卵焼きに入れたり、油揚げで巻いて煮含めたりと、さまざまに応用できます。

サッと使えて色々な葉の味が楽しめるベビーリーフと、トロ～ッとした卵の黄身をあえて食べるサラダです。

冷凍保存した塩鮭の切り身は、おすしにすれば少量でもおいしく食べられます。

手軽にできる中国風副菜です。中華の献立のときに添えれば満足感がグッとあがります。

食物繊維が豊富なごぼうで腸に刺激を与えましょう。ごぼうは噛み応えもあり、ダイエットにも役立ちます。

帆立てのジャンと半熟卵をご飯とよく混ぜてめし上がれ。

黒酢のやわらか効果で、はしで簡単に骨から外せるくらい柔らかく仕上げました。黒酢のマイルドなコクもおいしいですよ！

カリッと揚げたかきが香ばしく、ご飯がすすみます。春巻きも添えて食べごたえたっぷりですよ。

一つなべでつくった煮物から豚肉だけを取り出して、ホカホカご飯にのせて、どんぶりに仕立てました。

揚げ豚とゆでた野菜を甘酢あんでからめました。

魚の表面を焼き付けてから煮込むのが北京風。魚のうまみを閉じ込めて煮崩れを防ぎ、味もしみやすくなりますよ。

市販の白菜漬けにひと工夫しましょう。古漬けになる前に漬けて下さい。

料理ばさみできゅうりを切ると、味のしみ込みがよくなります。

いわしのオイル漬けを和風にアレンジ。和風のおかずにもよく合います。

残った煮物をご飯にかける簡単ちらし寿司。余り物で作るからその日によってトッピングも色々楽しめます。