酢の物 の レシピ一覧78品

「夏野菜」の栄養丸ごとビタミンたっぷりレシピ。しょうがのさわやかな香りがきゅうりとマッチ。

冷蔵庫に保存しただしが大活躍。酢の物にも、ほんの少し加えるだけで奥行きのあるおいしさに。

シャキシャキの長芋で、後味さっぱりな酢の物。だしを加えた「加減酢」なので、酢の酸味が苦手な人にも向いています。

白菊に見立てたやさしい味の酢の物です。焼き物の口直しに最適です。

旬の素材と取り合わせて、さっぱりあえ物です。

ジッパー付きポリ袋で漬けます。鮮やかな紅色が食欲をそそります！

さわやかなしょうがの香りとぱりぱりとした歯ごたえがすっきりした小鉢です。

小あじは、塩をふり、酢でしめることで、風味を深めます。あじずしや、酢の物にも使えて、重宝します。

1匹だけ残った干物は、酢の物にすればちょうど4人分。わかめも戻して冷凍しておくと便利です。

大根のエキスが出た汁ごと食べるのがおすすめです。

さっぱりとした酢の物は、夏のごちそう。

繊維たっぷりの食材が勢ぞろい。りんごのシャキシャキ感が楽しい一品です。

ところてんも、２～３種類の野菜を加えると、充実のおかずになります。

わかめはカットわかめでもOK。

塩昆布がポイントの簡単酢の物。さつま揚げは薄めにスライスしましょう。

甘みと酸味の調和がとれた甘酢の素を多めにつくっておくと、もっと気楽にあえものやサラダ、簡単なおすしをつくることができます。

切り干しを使った簡単酢の物。だしで使った昆布も利用します。