酒 の レシピ一覧7421品

みそ味のそぼろをつくっておけば、豆腐にかけたり、卵焼きや野菜いために加えたりと重宝しますよ。

バラ肉のうまみがしっかりにんじんにしみこんで、こっくり甘～い仕上がりに。バラ肉とにんじん両方の味を堪能できます。

のりの風味がお鍋の豆腐、野菜をいっそうおいしくしてくれます。

加える水分と調味料はぎりぎり最小限。白菜の甘みがじわっとしみる一品です。

手間がかかりそうで、難しいイメージのある「あらだき」をフッ素樹脂加工のフライパン一つでつくります。

ゆでがにを殻付きのままブツ切りにして、もち米といっしょに豪快に蒸し上げました。

もち米を梅酢で色づけ、白いんげん豆を散らして紅白に。お祝いごとで喜ばれるおこわです。

きのこは好みのものをミックスしてください。何種類でも結構ですよ。

香りをきかせて少し甘辛く仕上げた、つくだ煮風。

えのきのつくだ煮の瓶詰をなんとか家でつくれないものかと、試行錯誤した末の自信作です。

いかをさばき、ワタは塩漬けにして冷凍保存しておけば、長く日もちし、用途にあわせて使い分けられます。

夏のおすすめ、すっきりした酸味の便利だれです。

とうがらしの辛み成分カプサイシンは、脂肪の燃焼を促進します。つくっておけばいろいろつかえて便利。

下味をつけて七味を散らすだけの簡単焼き物。

じんわりと、こしょうの風味が口に広がります。

この煮方なら骨まで柔らか。程よい酸味の深い味わいです。

どんぶりに盛ったご飯にのせれば牛丼風に。

きれいな色にしあげたいからうす口しょうゆで。