酒 の レシピ一覧7420品

しょうゆとだしの黄金比率で、お店のような味わいに。山芋と卵のとろとろふわふわの食感も、ほっとするしあわせを感じます。

家族の健康を支えるキッチンガーデンの豊かな常備菜。

沖縄風実だくさん汁は、主菜と汁物を兼ねた一品。

真子（まこ）を使った煮物をご紹介。たらを使いきります。

寒い日のごちそう鱈（たら）ちり。鍋に具材をきっちり詰めずに、煮えばなをいただきましょう。

鶏ささ身とえび、具材を炒めずにつくる2種の春巻き。春巻きの皮は半分に切って使うと、食べやすく、見た目にもかわいらしい。

そのまま焼いても、レモンを搾るだけでもおいしく食べれます。

サクッと軽やかなのに食べごたえは十分。シャキシャキの野菜がアクセントのレシピです。

白身魚を芯にして焼き上げる、淡く上品な味のだし巻き卵です。

カツ代さんが自信をもっておすすめする、ローストビーフ。手軽につくれて、保存がきくので、多めにつくると重宝するレシピです。

きんかんシロップの甘みとしょうゆが絡み合い、風味豊かな煮物に。冷めても美味しく、ご飯がすすみます！

お砂糖やみりんを使わず、ゆずシロップを使用することでコクのあるお味に仕上がります。味噌とゆずの相性がピッタリで、ごはんがすすむ逸品です。

ライムの代わりにゆずシロップをたっぷり入れ、ラム酒とミントをプラスすればアレンジモヒートのできあがり。食前酒としても楽しめます。

現在は回鍋肉（ホイコーロー）の名で知られる一品です。手早くサッと炒めるのがポイント。豆板醤の辛みが食欲をそそります。

使い勝手のよいコンビーフをじゃがいもと合わせて和風に仕上げました。

淡泊なむね肉をから揚げにし、酢、しょうゆベースのつけ汁でさっぱりと仕上げます。にんにくの香りと赤とうがらしの刺激がおいしい南蛮漬けです。

さっぱりながらもスパイシーな味わいが、暑い季節にぴったり。オードブル向きの鶏肉料理です。

かんぴょうは何にでも合う、変幻自在の食材。特有の食感で、どんな料理でも一段上のおいしさにしてくれます。一度炊いておけば冷凍もできて、煮物やあえ物など、さまざまな料理に重宝します。煮汁も捨てずにとっておきましょう。

にんにくと練りみそを混ぜ合わせた風味豊かな万能みそです。