酒 の レシピ一覧7420品

大根を使った冬の定番煮物。柔らかいけれど、くずれない煮上がりの秘密は、煮る前に油で炒めること。

鶏と豚の2種類のひき肉で、香り高い中国風のだしを。思いのほか簡単に、短時間で本格的なだしがとれます。

さけとじゃがいもを大きめに切って炊きこんだ、ボリューム満点の炊き込みご飯です。

ココアロール生地でマロンクリームをはさんだ、秋らしいロールケーキです。

鶏の皮から出るだしで煮込むだけ。シンプルですが、野菜のうまみをたっぷりと味わえます。

淡泊な白身魚は、さっぱりとした白ワインやスパークリングワインと好相性。

鶏もも肉をマリネ液に一晩つけて、オーブンでじっくり焼けば味がのり、ジューシーに焼き上がります。

よいだしで、なすをほたほたとゆっくり煮ます。やさしく、ホッとする味です。

冷凍和風野菜ミックスは凍ったまま炊飯器に。多種類の根菜が下処理なしで使えるのでとっても便利。

文化や学問の栄えに通ずる「巻き物」は、おせちの中でも尊ばれる一品です。手づくりしてよかったと、必ず思えるレシピです。

秋の味覚、さけと筋子を使ってうま味たっぷりのご飯に炊き上げます。

しょうゆ味の里芋が、トロッと溶けるよう。青柚子で色と香りも楽しみましょう。

うまみのある具を細かく切って、たっぷりと入れた味わい深い一品。もち米を加えると冷めてもおいしい。

よくこねた生地を「引っ張って積む」ひっつみ汁。野菜たっぷりで消化もよく、夜食にもおすすめの一椀です。

いった黒豆を炊きこんだご飯です。煮豆とは違った美味しい黒豆の利用法をご紹介します。

冬の定番煮物。色はこっくりですが、濃すぎず、お酒にもご飯にもよく合います。

飾りが変わるだけで味もガラリと変化。中華せいろごとどーんと食卓にのせたいですね。

じっくり弱火で煮るたこと小豆は、とても柔らかく相性も抜群です！ 日本酒に合う一品。

寒い冬に、温かいおすしはいかがでしょう。ホカホカなので喜ばれます。

手間をはぶいた煮しめです。すべての素材を一つなべで煮含め、仕上げで素材ごとに分けます。