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赤じそ の レシピ一覧103

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全103品
梅干し
大原 千鶴
赤じそ 粗塩 白梅酢

完熟梅を使ってつくる梅干し。梅の重量の20%とたっぷりの赤じそを使い、濃く色づけるのが大原さん流。梅がきれいに発色するだけでなく、赤じその抗菌作用で、保存性も高まります。たっぷりの日光に当てて、ふっくらと仕上げます。

2018/06/05 きょうの料理レシピ |
111
チーズの焼きおにぎり
Mako
ご飯 赤じそふりかけ プロセスチーズ みそ

「おなかが空いた!」とせかされても、焼くだけなので慌てません。カリッと香ばしいおにぎりの中からトロ~リ溶けたチーズが最高です。

2017/08/24 きょうの料理レシピ |
3
しょうが焼き弁当
藤井 恵 770 kcal 10分 (5工程)
ご飯

中高生に人気の定番のお弁当です。しょうが焼きのたれがご飯にしみ込み、おいしさ倍増!

2017/04/25 きょうの料理レシピ |
146
赤じそゼリー
大原 千鶴 130 kcal 10分* (2工程)
粉ゼラチン 熱湯

赤じそジュースの香りを生かして、ひんやりおいしい簡単デザートを。

2016/07/21 きょうの料理レシピ |
25
赤じそジュース
大原 千鶴 3840 kcal 40分* (8工程)
赤じそ 青じそ クエン酸 砂糖 水

短い期間しか手に入らない赤じそを、たっぷり使ってジュースにします。赤じそは、くせが出ないように短時間で煮出すのがポイント。

2016/07/21 きょうの料理レシピ |
539
赤じそふりかけ
大原 千鶴 30分 (5工程)
煮出した赤じそ クエン酸 焼き塩

ジュースに使った赤じその葉を、つくりたい分だけ残しておいて、ふりかけにします。ご飯のお供に大活躍!

2016/07/21 きょうの料理レシピ |
40
豚肉の赤じそ天
大原 千鶴 210 kcal 15分 (3工程)
豚ロース肉 すだち 揚げ油

ご飯はもちろん、おかずのアクセントにもどうぞ。

2016/07/21 きょうの料理レシピ |
20
赤じそふりかけおにぎり
大原 千鶴
ご飯 赤じそふりかけ 紅しょうが

おにぎりのアクセントにどうぞ。

2016/07/21 きょうの料理レシピ |
10
赤じそシャーベット
大原 千鶴 100 kcal 250分 (1工程)
赤じそジュース

赤じそジュースの香りを生かして、ひんやりおいしい夏のデザートを。

2016/07/21 きょうの料理レシピ |
18
手羽中のグリル焼き弁当
杉山 智美 600 kcal 15分 (7工程)
ご飯 赤じそふりかけ 白ごま ミニトマト 塩 こしょう

バラエティー豊かなお弁当が、グリル一つで完成!手羽中は、余分な脂が落ちてヘルシーに焼き上がります。

2016/03/08 きょうの料理ビギナーズレシピ |
32
おにぎらず
うえやま とち 5分* (6工程)
ご飯 焼きのり

手軽さが人気の、にぎらないおにぎり。またの名を「ブラックざぶとん」と言います。

2015/06/15 きょうの料理レシピ |
13
梅漬け

昔ながらのしっかりとした塩分濃度で、ポリ袋を使って漬けるので、失敗なし。初めての方にもおすすめ。

2015/06/08 きょうの料理レシピ |
198
赤じそふりかけ

梅漬けの赤じそは乾かしてふりかけに。ご飯のお供にピッタリです。

2015/06/08 きょうの料理レシピ |
12
新じゃが炒め 赤じそ風味
大原 千鶴 160 kcal 20分 (3工程)
新じゃがいも 豚ロース肉 赤じそふりかけ 塩 こしょう サラダ油

新じゃがいものせん切りをシャキシャキの食感に炒めます。赤じそふりかけの風味がよいアクセント。

2015/05/20 きょうの料理レシピ |
51
おむすびいろいろ
小林 カツ代 470 kcal 30分 (3工程)
炊きたてのご飯 しょうゆ 塩

中に入れる具や外につけるものを変えて、いろいろなおむすびを楽しみましょう。

2014/07/31 きょうの料理レシピ |
19
紫梅(シーメイ)
藤巻 あつこ
青梅 粗塩 赤じそ 砂糖

中国で昔からつくられているという、梅の砂糖漬け。しその香りと、パリパリの歯ごたえが身上です。爽やかでさっぱりしているので、お茶請けにも箸休めにもぴったり。

2014/06/10 きょうの料理レシピ |
24
5kgの袋漬け梅干し 赤じそ漬け
藤巻 あつこ
塩漬けした梅 赤じそ 粗塩 白梅酢

梅干しは赤じそに漬けることできれいな色と香りが 移るだけでなく、保存性も高まります

2014/06/09 きょうの料理レシピ |
79
梅干し・土用干し
藤巻 あつこ
赤じそ漬け

天気予報で梅雨明けを確認し、晴天が4日間続く日を見極めるのが大切!梅が雨に当たることがないよう、気をつけましょう。

2014/06/09 きょうの料理レシピ |
60
赤じそチーズご飯
Mako 530 kcal 55分* (3工程)
米 赤じそふりかけ プロセスチーズ 白ごま

たっぷりの白ごまと赤じそふりかけ、チーズを炊きたてご飯に混ぜるだけ! 味も香りも絶妙なバランス。

2014/04/29 きょうの料理レシピ |
40
豚肉の串焼き弁当
Mako
豚肉の串焼き 味つけ卵 赤じそチーズご飯 焼き野菜のケチャップソース 他

2014/04/29 きょうの料理レシピ |
15

NHK「きょうの料理」
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