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赤じそ の レシピ一覧113

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全113品
赤じそふりかけおにぎり
大原 千鶴 320 kcal 10分

二つ折りでつくるお手軽おにぎり。洗い物が少なく、冷蔵庫の残りおかずを何でも入れられるのが魅力です。ラップごと半分に切って盛りつけると、何とも華やか!朝ごはんにおすすめです。

2023/01/06 きょうの料理レシピ
15
かぶのしそあえ
和田 明日香 30 kcal 8分

赤じそふりかけの塩けを生かしたお手軽副菜。秋冬のしっかりとしたかぶはレンチンで柔らかく。春の柔らかいかぶなら生のままあえても!

2022/10/10 きょうの料理レシピ
3
ミニトマトとズッキーニの茶梅マリネ
コウ 静子 150 kcal 10分

赤じそ茶梅とフレッシュな夏野菜のおいしさを味わいましょう。

2022/06/07 きょうの料理レシピ
0
赤じそ茶梅のクッキー
コウ 静子 55 kcal 35分

卵を使わない、ヘルシーなクッキー。赤じそ茶梅の風味がアクセントです。

2022/06/07 きょうの料理レシピ
0
赤じそ茶梅

主に台湾でお茶請けとして親しまれている「茶梅」。赤じそを加えたこちらのレシピは、きれいな発色と香り高さが特徴です。

2022/06/07 きょうの料理レシピ
9
梅干し

梅干しは、日本人にとって日々の暮らしに欠かせない”宝物”。来日してから50年以上、日本の伝統的な保存食を学んできた李さんが、後世に伝えたい梅干しです。(塩分14%)

2022/06/06 きょうの料理レシピ
61
大根の赤じそマヨネーズあえ
脇 雅世 90 kcal 10分

スライサーで輪切りにしてからせん切りにすると、口当たりがいつもと違う!お弁当の彩りにもおすすめです。

2021/11/29 きょうの料理レシピ
5
赤じそジュース

梅の季節に出回る赤じそは、水で煮出すと黒っぽい液になりますが、酢を加えるとルビー色に変化します。炭酸水や冷水で薄めれば、清涼感のあるドリンクに。蒸し暑い日も、この1杯で元気が出ます。

2021/06/01 きょうの料理レシピ
36
きゅうりとセロリの即席しそ漬け
重信 初江 45 kcal 10分

「赤じそふりかけ」をつかって。即席漬けとは思えない味わい深さ!

2021/06/01 きょうの料理レシピ
3
赤じそふりかけ

梅に漬け込んだ赤じそは、カラカラに干してもうひと働き。細かく砕けば、自家製の赤じそふりかけができ上がります。

2021/06/01 きょうの料理レシピ
5
梅のカリカリ漬け

堅くしまった青梅を塩漬けにし、氷砂糖と赤じそを加えてさらに漬けると、色鮮やかでカリカリとした梅漬けに。ほんのり甘みがあって、お茶請けにもピッタリ。

2021/06/01 きょうの料理レシピ
425
かじきのトマトマヨネーズ焼き弁当

こんがりと焼いたトマトのうまみで、淡泊なかじきが味わいアップ。一緒に焼くパプリカや付け合わせで彩りよく!

2021/03/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
3
白菜と大根のしそ浅漬け
松本 ゆうみ 30 kcal 5分

冷凍しておけばお弁当が即完成する、ゆーママの最強のストック術を伝授。甘酸っぱい爽やかな風味が、お弁当にぴったりな一品です。

2020/03/18 きょうの料理レシピ
28
レンジなすの浅漬け風サラダ
尾身 奈美枝 20 kcal 10分

1分間のレンチンで、いつものなすが水なす風に変身?!生でもない、漬物でもないおいしさが、赤じそ&昆布茶によく合います。

2019/07/02 きょうの料理レシピ
7
赤じそジュース
ワタナベ マキ 1000 kcal 20分

ほどよい甘さで赤じその風味をストレートに楽しめます。レモン果汁を加えた瞬間にサッと色が鮮やかになる様子も、楽しみの一つ。

2019/06/04 きょうの料理レシピ
57
赤じそふりかけ
ワタナベ マキ 3 kcal 5分

ご飯にかけたり、おむすびに混ぜ込んだりと大活躍!自家製ならではのおいしさ。

2019/06/04 きょうの料理レシピ
11
梅干し

塩分は14%。つまずきがちなポイントを丁寧におさえた、初心者でも安心のつくり方。完熟梅を入手したらまずは塩漬けにして、梅酢を上げます。土用干しは、風に当てることで保存性を高め、実をふっくらさせる効果も。

2019/06/04 きょうの料理レシピ
328
梅肉ソース

焼き物や揚げ物のソースにぴったり。

2018/06/05 きょうの料理レシピ
37
いわしの赤じそ煮
大原 千鶴 480 kcal 140分

赤じそを加えた煮汁でいわしをさっぱりと煮付けます。とろ火でじっくり煮るから骨まで柔らかに。

2018/06/05 きょうの料理レシピ
18
梅干し

完熟梅を使ってつくる梅干し。梅の重量の20%とたっぷりの赤じそを使い、濃く色づけるのが大原さん流。梅がきれいに発色するだけでなく、赤じその抗菌作用で、保存性も高まります。たっぷりの日光に当てて、ふっくらと仕上げます。

2018/06/05 きょうの料理レシピ
271
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